VELLUTATA BICOLORE CON SEPPIOLINE ARROSTO RIPIENE
Oggi vorrei fare un piatto buono e un pò più particolare del solito. Vegetale con però una base di pesce.
Inizieremo dalla vellutata. Prendete delle carote, sbucciatele e tagliatele a tocchetti. Fatele bollire in brodo vegetale. Scolatele appena tenere. Fate lo stesso procedimento con le barbabietole. Oppure compratele già cotte nei pacchetti pronti.
In una casseruola sciogliete un pò di burro e aggiungete una spolverata di farina (80grammi d burro e 3 cucchiai d farina), versate poi 1 o 2 bicchieri di brodo vegetale in cui sono state sbollentati i cubetti di carote. Mescolate a fuoco lento fino ad ottenere una crema omogenea. Dividete la salsina in due parti. Ad una incorporate le carote e tritate nel mixer. Nell altra incorporerete le barbabietole e triterete in un mixer anche quelle. In un piatto da portata versate prima la salsa di barbaietole e poi di carote. Date un tocchettino sul fondo con la forchetta in modo da mescolare leggermente le 2 salsine per effetto più scenico. spuzzare con un pò di prezzemolo e aggiustare sale e pepe.
Passiamo ora alle seppie- che andranno poi adagiate sulla vellutata bicolore. Prendete 4 seppie medie. togliete loro i tentacolini finali. In un tritatutto aggiungete: tentacolini finali, 6 capperi salati, erba cipollina, pinoli, pangrattato, 5 cucchiai pieni di grana grattugiato. Tritate il tutto e con limpasto riempite l interno delle vostre seppie (precedentemente pelate e pulite). In una casseruola in alluminio o in coccio- da forno- infornate le seppioline con un cucchiaio d olio sopra. 30 minuti per 180 gradi. a forno già a temperatura.
Sfornate quando vedrete le seppie ed il loro interno abbrustolirsi e gonfiarsi.Riponete sulla vellutate e terminate con un goccio di olio e limone prima di servire.
Se volete, a parte, potete fare dei bastoncini di pane abbrustolito per guarnire : Prendete due fette di pane bimbo, stiratele con un mattarello sino ad averle sottili il doppio,tagliate delle striscioline di 2 cm di larghezza con una rotella da pasta e riponetele in forno o in un grill dopo averle spennellate con burro o olio! Quando saranno croccanti potrete servirli immergendone, due per piatto di portata, nella vellutata!
STIAMO BENE ASSIEME. E' POSSIBILE CHE NON MI VOGLIA?
SE GIOCARSELA MALE è DETERMINANTE, IMPORRE A QUALCUNO UN SENTIMENTO è IMPOSSIBILE!!!
Cara Elena,
Mi chiamo Donatella e ho 31 anni, da ormai 5 mesi mi sono infatuata di Marco, un mio collega di lavoro. Passiamo sempre molto tempo assieme e , sia in gruppo che da soli, stiamo benissimo assieme! Cosi' bene che ha iniziato ad emergere in me un sentimento vero forte e profondo. 3 mesi fa poi , una sera, dopo aver bevuto 3 bicchierini in più,mi sono dichiarata sperando che anche per lui fosse la stessa cosa, invece mi sono sentita rispondere che pur piacendogli molto mi vede solo come una sua grande amica e che il suo cuore è stato calpestate da una ex ragazza (da cui si è lasciato ormai un anno fa!) che l ha fatto molto soffrire e chiudere in se stesso, al punto che ora non si sente pronto a stare con nessuna ragazza men che meno con me , anche per non rovinare la bella amicizia dato che , visto come si sente, non potrebbe mai impegnarsi nè durare.
Da quel giorno ho cercato di stargli vicino e aspettare e rassicurarlo e fargli capire che non può rintanarsi in se stesso e fuggire ogni legame solo perchè una donna lo ha tradito. Eppure niente, lui mi abbraccia, mi tiene per mano, sta ore al telefono con me, mi dice di volermi bene..ma appena cerco di baciarlo si scansa e gentilmente mi prega di non insistere perchè tra noi non ci potrà mai essere nulla!!
Ma com è possibile che 2 persone che stanno cosi' bene insieme, due bei ragazzi, aggiungerei, non possono mettersi assieme o cmq provarci? Non sono mai stata rifiutata da nessun uomo. Perchè? Com è possibile che non gli piaccia abbastanza? E , soprattutto, com è possibile che non mi voglia nemmeno baciare????
Sta cosa ai miei occhi è davvero inconcepibile!
CARA DONATELLA,
PURTROPPO L AMORE è STRANO E A VOLTE STARE BENE ASSIEME E PIACERSI FISICAMENTE NON BASTA. E' ANCHE VERO PERò CHE 2 PERSONE CHE STANNO REALMENTE BENISSIMO ASSIEME, PRIMA O POI, SENTIRANNO LA NECESSITà DI STARE SEMPRE PIù SPESSO ASSIEME , FINO A CERCARSI SEMPRE E CMQ. (TUTTO DIPENDE DA QUANTO LUI STA REALMENTE BENE CON TE. MAGARI TI TROVA CARINA E SIMPATICA MA NON IMPAZZISCE PER IL TUO MODO D ESSERE).
ALTRO PARTICOLARE CHE PUò AVER INFLUITO E INFLUENZATO IL SUO COMPORTAMENTO è IL TUO ATTEGGIAMENTO PESANTE E SFRONTATO. TRA TANTE STRATEGIE CON CUI AVRESTI POTUTO "ACCALAPPIARLO" HAI SCELTO PROPRIO LA PEGGIORE. HAI MOSTRATO SUBITO TUTTE LE TUE CARTE, FACENDO COSI' SVANIRE OGNI ALONE DI MISTERO CHE TANTO INTRIGA L UOMO MEDIO. TI SEI POSTA COME UN PESO, NON COME UN DONO.
IMMAGINATI LUI, GIà TITUBANTE E SCETTICO VERSO I RAPPORTI, ANZICHè TROVARE UNA COMPAGNA CALMA, TRANQUILLA E RASSICURANTE, HA TROVATO UNA DONNA CHE GLI STA AFFIANCO CON L'UNICO OBBIETTIVO DI FARSELO "FIDANZATO/AMANTE". L HAI TRAUMATIZZATO OLTRE CHE FATTO PSICOLOGICAMENTE SCAPPARE.
PROBABILMENTE , FORSE, SE TI FOSSI POSTA IN MANIERA SERENA E ANZICHè PROVARCI O DICHIARARTI AVESSI ASPETTATO CHE IL TEMPO FACESSE IL SUO DECORSO, AD OGGI VI SARESTE GIà BACIATI E AVRESTE FATTO ALTRO! INFATTI NON CREDO CHE LUI IN UN ANNO NON ABBIA MAI AVUTO UNA STORIA- ANCHE SOLO INCONTRO SESSUALE- CON NESSUNA! PROBABILMENTE, AD OGGI, PUR PIACENDOGLI ESTETICAMENTE, SE DEVE FARSI UNA SCOPATA O BACIARE QUALCUNA, SCEGLIEREBBE TUTTE LE ALTRE DONNE PAPABILI FORCHè TU! PERCHè? PERCHè L HAI STRESSATO! PERCHè SA CHE UN BACIO O UN INCONTRO SESSUALE CON UNA SCONOSCIUTA NON COMPORTA ALCUN DOVERE O IMPEGNO, MENTRE FARLO CON TE SA CHE SIGNIFICHEREBBE UNA REAZIONE A CATENA DI ROTTURA DI PALLE. (E ANCHE SE DICI DI NO, CHE DOPO SARETE AMICI COME PRIMA, SAI ANCHE TU CHE NON SARà MAI VERO!)
SCUSAMI, MA DAVVERO, HAI SBAGLIATO OGNI MOSSA! DEL RESTO, CREDO FERMAMENTE CHE TU TI SIA COSI' INCAPONITA SU DI LUI PROPRIO PERCHè TI SENTI RIFIUTATA E LUI STESSO, PROBABILMENTE, QUESTO MECCANISMO LO PERCEPISCE E NON LO RASSICURA CERTO IN VISTA DI UNA FUTURA -ORMAI IMPROBABILE- STORIA D AMORE .
PER CONCLUDERE. NON SI PUò AVERE NESSUNO A TUTTI I COSTI. NEMMENO SE SI STA BENE ASSIEME E CI SI PIACE ESTETICAMENTE.
LASCIALO LIBERO E SERENO, DIMOSTRAGLI, MA SOPRATUTTO DIMOSTRATI CHE PUOI FREQUENTARE ALTRI UOMINI E CHE HAI SVARIATI INTERESSI CHE NON SONO- DA OGGI- PIù LUI.
CAPOVOLGI IL TUO ATTEGGIAMENTO DI BASE. SII SERENA, RILASSATA E GUARDATI IN GIRO. DA OGGI LUI NON ESISTE PIù SE NON COME AMICO/COLLEGA.
E POI DA QUI SI VEDRà. MAGARI NON SENTENDO PIù IL TUO FIATO SUL COLLO SI LASCERà ANDARE E VERRà LUI STESSO A CERCARTI COMBATTENDO I SUOI FANTASMI. (CHE UN UOMO SA SEMPRE, PRIMA O POI, COMBATTERE , QUANDO LA POSTA IN GIOCO GLI INTERESSA DAVVERO!)..OPPURE, MEGLIO ANCORA, TROVERAI UN UOMO CHE I TUOI BACI LI CERCHI ANZICHè LI SCANSI.
CHE COME PROSPETTIVA NON è POI COSI' TRAGICA;))
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venerdì 24 febbraio 2012
giovedì 23 febbraio 2012
TORTINO DI ZUCCHINE ALLA PARMIGGIANA SU LETTO DI PEPERONI E RICOTTA.
Oggi ho proprio voglia di sperimentare un nuovo piatto letto qualche giorno fa su una rubrica di cucina!
E' un piatto unico ideale come antipasto o contorno o , in periodi di dieta, come pranzo competo.
Iniziamo con il pulire e tagliare a fettine sittili in senso verticale le nostre zucchine . (non a rondelle per cui ma a lunghi rettangolini, per intenderci). passiamoli poi nella farina e friggiamo in una padella con olio bollente. Quando le fettine saranno un pò abbrustolite, estraiamole dall oluio, asciughiamole, aggiungiamo, su ognuna, un pizzico di sale e mettiamole da parte.
Prendiamo un ciotolino in alluminio- tipo quello adatto alla panna cotta- e che possa andare in forno. (uno stampino da forno,insomma. ) e ungiamolo con un tocchetto di burro. Adagiamo su tutta la sua superficie- come a foderarlo, le zucchine prima fritte. Dopo aver coperto la superficie, imbottiamola con tocchetti di hemental e grana grattugiato. (in alternativa si può usare hemental, herdammer e caciotta o provola affumicata.) e ricopriamo la superficie con altre zucchine a striscioline.
Riponiamo il flan in forno, a testa in su, per 30 minuti a 180 gradi. (il forno dev essere già a temperatura quando verrà cotto il tortino).
Nel frattempo tagliamo dello scalogno, soffriggiamo, aggiungiamo i peperoni spellati e tagliati a listarelle. Lasciamoli andare per 5/10 minuti, una volta che avranno fatto un pò d'acqua di cottura, rovesciamoli tutti in un mixer- tritatutto, aggiungendo 2 cucchiai di ricotta , sale e pepe. Frullare il tutto fino ad ottendere una passata liquida e corposa. (se troppo corposa diluite con un pò d'acqua mista ad olio, diversamente, aggiungete un pò di farina e ritritate il composto). La vostra salsina ricotta e peperoni è pronta. Aggiustate sale e pepe e versate il composto in un piatto capiente, come fosse una passata. Estraete dal forno il vostro tortino- ormai croccante e col formaggio fuso- stando attenti a non sporcarvi poichè colerà certamente un pò d 'olio dell hemental. Tocciate il fondo dello stampino in alluminio in acqua fredda e poi capovolgetelo al centro del piatto sopra la salsina dei peperoni. Se nn si dovesse staccare dallo stampino perfettamente potete aiutarvi con la lamina del coltello per staccare i bordi, e poi prontamente capovolgere lo stampo.
Ecco che il nostro flan formaggio e zucchine su letto di salsina ai peperoni e ricotta..sarà pronto per voi;)))
MI GIUDCA E MI CRITICA.
SEI CERTA CHE NON STIA CRITICANDO SE STESSO?
Ciao Elena, mi chiamo Rossana e ho 29 anni, da 3 mesi e pochi giorni esco con un ragazzo calabrese. (Io sono e vivo a Milano, e lui si è trasferito da poco qui per lavoro.) A me lui piace moltissimo, è un bel ragazzo, medico, in gamba, sicuro di sè e ha 2 anni meno di me. Però c è qualcosa che non mi va. In primo luogo, quando dobbiamo vederci non alza mai un dito. o è troppo stanco, o stressato o non vuole prendere la macchina col ghiaccio etcetcetc.
Per cui finisce che sono sempre io quella che deve prendere l autobus e andare da lui. In 3 mesi sarà venuto a casa mia 4 volte e , ogni volta, vuole solo stare in casa. Mai uscire, mai una cena o cinema. Siamo stati a cena fuori 2 volte e a fare 3 aperitivi in tutto. Il resto è casa letto e "amore". Da un lato non mi posso lamentare ma dall'altro, spesso, lui è offensivo nei miei riguardi. Appena può mi critica e mi giudica con frasi del tipo "Tu sei carina ma potresti essere meglio, dovresti dimagrire, fare sport, andare in palestra.. hai il sedere basso, le tette piccole etcetc." Ieri l altro è arrivato a dirmi "sei un 5, discreta ma nulla di che." e che caratterialmente sono anche meno, poichè sono troppo testarda, impulsiva, agitata, irrequieta!" Quando invece è sempre lui che vuole stare in casa ed io mi adeguo!
Questa cosa, queste sue continue critiche, mi demoralizzano molto e non capisco perchè stia con me e cosa davvero gli piaccia allora! Mi dice spesso che apprezza la mia simpatia e stravaganza, ma per il resto..per il resto è solo e sempre una critica o un appunto! Come devo fare? E' normale che faccia cosi' ma che mi continui sempre a chiamare per vedermi??
grazie. Ross.
Mi chiedi se è normale che il ragazzo con cui stai da 3 mesi ti dia un 5 e ti critichi sia fisicamente che caratterialmente? No. Non è normale. Affatto.
Ma se da un lato ti critica e giudica mettendosi inappropriatamente in cattedra, dall'altro continua a stare con te e volerti vedere. Se pur non avendo molta verve e fantasia nelle vostre uscite, comunque, continua a passare il suo tempo con te.
Ora, il ragionamento è presto fatto : Se ad un ragazzo do 5 e lo reputo insufficiente o appena decente sia a livello fisico che caratteriale.. io con questo ragazzo non ci passo tutto il mio tempo! Nè ci vado continuamente a letto. A meno che non sia io il primo ad avere complessi ed insicurezze. Allora, e solo in questo caso, amerei circondarmi di persone che posso sminuire e che credono e soffrono delle mie critiche. SINCeramente le soluzioni sono 2 : O lui ha una bassissima stima di sè e cerca di circondarsi di persone più deboli e insicure per sentirsi meglio, oppure lui sta facendo il classico gioco dello sminuire e criticare la donna che ha al proprio fianco perchè teme che lei possa accorgersi di quanto vale e lo possa lasciare da un momento all'altro appena ne prende atto.
Soluzione? L'insicuro comunque è lui e tu non devi permettergli di maltrattarti insultarti o ferirti. Ognuno ha la propria sensibilità e gli altri devono rispettarla. Qualunque essa sia.
La prossima volta che ti farà un appunto fisico o caratteriale, gentilmente, rispondigli - NON SI PUò AVERE UNA ZEBRA SENZA STRISCE. Io sono fatta cosi', nei pregi e nei difetti, non ho chiesto il tuo giudizio su niente e se non ti sta bene come sono quella è la porta. -
Cosi' come quando ti dirà che non può venire da te perchè non vuole muovere la macchina, allo stesso modo, digli- "Mi dispiace ma ora ho anche il difetto dell'essere pigra. Se ti va e non subentreranno nuovi impegni, quando vuoi, sai dove trovarmi!- Se è davvero interessato un modo per venire da te lo trova, fosse anche a piedi! E se cosi' non dovesse essere..scusa, ma di uno pigro, insicuro, indeciso, che ti critica continuamente e non ti porta mai fuori..che cosa te ne fai??? O inizi a farlo rigare dritto mostrandoti ferma su ciò che vuoi e insensibile alle sue richieste e critiche..oppure, bella mia, il mondo è pieno di pesci!!! Soprattutto pesci più attivi, gentili, disponibili e che non ti danno 5 in base alla taglia di reggiseno che porti!!!;)))
Oggi ho proprio voglia di sperimentare un nuovo piatto letto qualche giorno fa su una rubrica di cucina!
E' un piatto unico ideale come antipasto o contorno o , in periodi di dieta, come pranzo competo.
Iniziamo con il pulire e tagliare a fettine sittili in senso verticale le nostre zucchine . (non a rondelle per cui ma a lunghi rettangolini, per intenderci). passiamoli poi nella farina e friggiamo in una padella con olio bollente. Quando le fettine saranno un pò abbrustolite, estraiamole dall oluio, asciughiamole, aggiungiamo, su ognuna, un pizzico di sale e mettiamole da parte.
Prendiamo un ciotolino in alluminio- tipo quello adatto alla panna cotta- e che possa andare in forno. (uno stampino da forno,insomma. ) e ungiamolo con un tocchetto di burro. Adagiamo su tutta la sua superficie- come a foderarlo, le zucchine prima fritte. Dopo aver coperto la superficie, imbottiamola con tocchetti di hemental e grana grattugiato. (in alternativa si può usare hemental, herdammer e caciotta o provola affumicata.) e ricopriamo la superficie con altre zucchine a striscioline.
Riponiamo il flan in forno, a testa in su, per 30 minuti a 180 gradi. (il forno dev essere già a temperatura quando verrà cotto il tortino).
Nel frattempo tagliamo dello scalogno, soffriggiamo, aggiungiamo i peperoni spellati e tagliati a listarelle. Lasciamoli andare per 5/10 minuti, una volta che avranno fatto un pò d'acqua di cottura, rovesciamoli tutti in un mixer- tritatutto, aggiungendo 2 cucchiai di ricotta , sale e pepe. Frullare il tutto fino ad ottendere una passata liquida e corposa. (se troppo corposa diluite con un pò d'acqua mista ad olio, diversamente, aggiungete un pò di farina e ritritate il composto). La vostra salsina ricotta e peperoni è pronta. Aggiustate sale e pepe e versate il composto in un piatto capiente, come fosse una passata. Estraete dal forno il vostro tortino- ormai croccante e col formaggio fuso- stando attenti a non sporcarvi poichè colerà certamente un pò d 'olio dell hemental. Tocciate il fondo dello stampino in alluminio in acqua fredda e poi capovolgetelo al centro del piatto sopra la salsina dei peperoni. Se nn si dovesse staccare dallo stampino perfettamente potete aiutarvi con la lamina del coltello per staccare i bordi, e poi prontamente capovolgere lo stampo.
Ecco che il nostro flan formaggio e zucchine su letto di salsina ai peperoni e ricotta..sarà pronto per voi;)))
MI GIUDCA E MI CRITICA.
SEI CERTA CHE NON STIA CRITICANDO SE STESSO?
Ciao Elena, mi chiamo Rossana e ho 29 anni, da 3 mesi e pochi giorni esco con un ragazzo calabrese. (Io sono e vivo a Milano, e lui si è trasferito da poco qui per lavoro.) A me lui piace moltissimo, è un bel ragazzo, medico, in gamba, sicuro di sè e ha 2 anni meno di me. Però c è qualcosa che non mi va. In primo luogo, quando dobbiamo vederci non alza mai un dito. o è troppo stanco, o stressato o non vuole prendere la macchina col ghiaccio etcetcetc.
Per cui finisce che sono sempre io quella che deve prendere l autobus e andare da lui. In 3 mesi sarà venuto a casa mia 4 volte e , ogni volta, vuole solo stare in casa. Mai uscire, mai una cena o cinema. Siamo stati a cena fuori 2 volte e a fare 3 aperitivi in tutto. Il resto è casa letto e "amore". Da un lato non mi posso lamentare ma dall'altro, spesso, lui è offensivo nei miei riguardi. Appena può mi critica e mi giudica con frasi del tipo "Tu sei carina ma potresti essere meglio, dovresti dimagrire, fare sport, andare in palestra.. hai il sedere basso, le tette piccole etcetc." Ieri l altro è arrivato a dirmi "sei un 5, discreta ma nulla di che." e che caratterialmente sono anche meno, poichè sono troppo testarda, impulsiva, agitata, irrequieta!" Quando invece è sempre lui che vuole stare in casa ed io mi adeguo!
Questa cosa, queste sue continue critiche, mi demoralizzano molto e non capisco perchè stia con me e cosa davvero gli piaccia allora! Mi dice spesso che apprezza la mia simpatia e stravaganza, ma per il resto..per il resto è solo e sempre una critica o un appunto! Come devo fare? E' normale che faccia cosi' ma che mi continui sempre a chiamare per vedermi??
grazie. Ross.
Mi chiedi se è normale che il ragazzo con cui stai da 3 mesi ti dia un 5 e ti critichi sia fisicamente che caratterialmente? No. Non è normale. Affatto.
Ma se da un lato ti critica e giudica mettendosi inappropriatamente in cattedra, dall'altro continua a stare con te e volerti vedere. Se pur non avendo molta verve e fantasia nelle vostre uscite, comunque, continua a passare il suo tempo con te.
Ora, il ragionamento è presto fatto : Se ad un ragazzo do 5 e lo reputo insufficiente o appena decente sia a livello fisico che caratteriale.. io con questo ragazzo non ci passo tutto il mio tempo! Nè ci vado continuamente a letto. A meno che non sia io il primo ad avere complessi ed insicurezze. Allora, e solo in questo caso, amerei circondarmi di persone che posso sminuire e che credono e soffrono delle mie critiche. SINCeramente le soluzioni sono 2 : O lui ha una bassissima stima di sè e cerca di circondarsi di persone più deboli e insicure per sentirsi meglio, oppure lui sta facendo il classico gioco dello sminuire e criticare la donna che ha al proprio fianco perchè teme che lei possa accorgersi di quanto vale e lo possa lasciare da un momento all'altro appena ne prende atto.
Soluzione? L'insicuro comunque è lui e tu non devi permettergli di maltrattarti insultarti o ferirti. Ognuno ha la propria sensibilità e gli altri devono rispettarla. Qualunque essa sia.
La prossima volta che ti farà un appunto fisico o caratteriale, gentilmente, rispondigli - NON SI PUò AVERE UNA ZEBRA SENZA STRISCE. Io sono fatta cosi', nei pregi e nei difetti, non ho chiesto il tuo giudizio su niente e se non ti sta bene come sono quella è la porta. -
Cosi' come quando ti dirà che non può venire da te perchè non vuole muovere la macchina, allo stesso modo, digli- "Mi dispiace ma ora ho anche il difetto dell'essere pigra. Se ti va e non subentreranno nuovi impegni, quando vuoi, sai dove trovarmi!- Se è davvero interessato un modo per venire da te lo trova, fosse anche a piedi! E se cosi' non dovesse essere..scusa, ma di uno pigro, insicuro, indeciso, che ti critica continuamente e non ti porta mai fuori..che cosa te ne fai??? O inizi a farlo rigare dritto mostrandoti ferma su ciò che vuoi e insensibile alle sue richieste e critiche..oppure, bella mia, il mondo è pieno di pesci!!! Soprattutto pesci più attivi, gentili, disponibili e che non ti danno 5 in base alla taglia di reggiseno che porti!!!;)))
martedì 21 febbraio 2012
RIBOLLITA E BOLLORI..
In questo lunedi' mattina piovoso di Febbraio mi è venuta voglia di un piatto tipico toscano nonchè invernale/autunnale. La ribollita!!
ingredienti: olio/sale/pepe/timo/prezzemolo/cavolo nero/cavolo verza/fagioli cannellini/carote/sedano/patate/zucchine/cipolle/porri/pane raffermo.
ASSEMBLAGGIO:
Iniziamo col prendere due confezioni o 3 di fagioli cannellini (se già precotti e confezionati nella loro acqua!), laviamoli e rimettiamoli a bollire per un paio di minuti in abbondante acqua appena salata (un cucchiaio da cucina d sale fino).
(se invece preferite utilizzare i fagioli essiccati o al naturale dovrete lasciarli a bagno in acqua fredda per almeno 8/12 ore perchè si riprendano.)
In una casseruola antiaderente versate copioso olio, la cipolla dorata tagliata a striscioline (3 /4 cipolle sono sufficienti), un posso sempre tagliato a pezzettini sottili e lasciate dorare il tutto. Nel frattempo prendete 4 carote. due delle quali triterete grossolonamente a mano e le restanti due le riporrete in un tritatutto. Idem con il sedano (3 steli tagliati in modo approssimativo e 3 nel tritatutto), le patate (una tagliata a pezzettini medi, 2 nel tritatutto), le zucchine (una tagliata a mano, 2 nel tritatutto). Rovesciate le verdure tagliate a mano nella casseruola (zucchina, sedano, carote, patate), mescolate, aggiungete 3 cucchiai di passata di pomodoro, un pizzico di timo e rosmarino e prezzemolo, mescolare.
Aggiungere poi, passato 10 minuti, le verdure passate al tritatutto. Fare cuocere altri 5 minuti aggiungendo , ove necessario, un mestolo o due di acqua di cottura dei nostri fagioli cannellini. A questo punto. Scolare i fagioli (tenendo però da parte un bicchiere o due di acqua di cottura) e passarli nel trita tutto ( io li passo tutti perchè preferisco, se invece vi piacciono interi potete seguire il procedimento delle altre verdure e tritarne nel passatutto solo la metà). Versare la purea di fagioli nella casseruola.
A questo punto è giunto il momento di tritare finemente a mano (o con due giri al passaverdure) il cavolo nro ed il cavolo verza. (solitamente metto 7/8 rametti di cavolo nero. Ogni rametto ha circa 5 foglie. e una decina di foglie di cavolo verza. tutte tagliate in pezzetti piccoli piccoli). Li aggiungo al nostro "minestrone" denso e , aggiustando pepe e sale lascio cuocere sul fuoco lento per un paio d ore. (aggiungendo, ove occorra, di tanto in tanto, - solo se si è addensato eccessivamente- un bicchiere di brodo di fagioli alternato ad un cucchiaio di passata.)
Lascio andare finquando non vedo che le mie verdure sono morbide e ben amalgamate.
A questo punto, passate circa due ore, in una pensola capiente a parte, ripongo su tutta la sua superficie, le fette di pane raffermo precedentemente tagliate. Sopra le fette di pane vi verso un abbondante strato di "minestrone", poi un ulteriore strato di fette di pane e ancora una volta minestrone. Lascio raffreddare e ripongo in Frigo per 24 ore.
Dopo di che, il giorno dopo, estraendo la pentola dal frigo,in una pentolina fonda ma non troppo, ricuocete, con abbondante olio, per altre 2 ore, parte del "minestrone" che volete mangiare, facendolo cosi' diventare "ribollita!".
DOPO 2 ANNI CALO DELLA PASSIONE? ..L ABITUDINE VA MOVIMENTATA.
Ciao,
premetto che mi trovo un pò in difficoltà a parlare di certe cose ma siccome non so con chi farlo..
Ho 26 anni e da 2 anni e mezzo sono fidanzata col mio attuale ragazzo di 32 anni. I primi tempi era tutto rose e fiori, anzi, era quasi molto troppo eccessivo nel provarci e nel volerlo fare. Ma se il primo anno ho temuto di star vivendo un rapporto quasi solo basato sul sesso, adesso mi trovo a vivere un rapporto quasi solo basato sull affetto, le coccole ed i baci. Le poche volte che lo facciamo sono sempre io a prendere l'iniziativa , magari vestendomi in modo sexy etcetc in quelle occasioni (una ogni 10 giorni, tipo) le cose vanno molte bene. é sempre "bravo" come un tempo solo che io inizio a perdere la verve di provarci perchè lui non lo fa mai e , anzi, più ci provo io più mi sento meno desiderata come donna. Possibile che lui non ne abbia mai voglia e io sempre?? Eppure stiamo sempre assieme e potrei quasi giurare che non veda nessun altra. Non avrebbe il tempo effettivo!!!
Come posso fare? A vestirmi un pò spinta ed organizzare scenette ho già provato. Esiste un modo per far tornare le cose come un tempo??
Grazie mille. Veronica.
CARA VERONICA,
INIZIAMO CON L'ANALIZZARE IL QUADRO DELLA TUA STORIA ATTUALE. STAI ASSIEME AD UN RAGAZZO DA 2 ANNI E MEZZO, LUI è CARINO DOLCE E GENTILE CON TE, DA QUEL CHE EVINCO DALLA TUA LETTERA, L UNICO PROBLEMA ALLO STATO ATTUALE DELLE COSE è CHE NON ABBIA TROPPA VOGLIA DI PROVARE A FARE SESSO. GIUSTO?
DUNQUE.
DOPO 2 ANNI E MEZZO E PASSANDO MOLTO TEMPO ASSIEME è NORMALE AVERE UN CALO DEL DESIDERIO, O MEGLIO, SEDERSI SUGLI ALLORI. LUI CON TE ORA STA BENE E NON DEVE DIMOSTRARE DI ESSERE UN GRAN SCOPATORE Nè SCOPRIRE PIù I TUOI PUNTI G. PERCHè HA GIà FATTO TUTTO NEI PRIMI ANNI DI SESSO SFRENATO TRASCORSI ASSIEME! E' ANCHE VERO PERò CHE QUANDO LO FATE è SEMPRE ATTIVO E PRESENTE E NE HA VOGLIA. QUESTO è GIà UN BEL SEGNO. TI ASSICURO CHE CI SONO UOMINI CHE DOPO 2 ANNI VEDONO IL SESSO CON LA PROPRIA COMPAGNA COME UNO SVUOTARSI LE SCATOLE CON UNA SVELTINA VELOCE.
PROBABILMENTE PUR CONTINUANDO A PIACERGLI MOLTO IL FARE L AMORE CON TE, AL TEMPO STESSO, ORA è ARRIVATO ALLA QUASI PACE DEI SENSI.
DA CIò CHE SENTO TI AMA E OGGI GIORNO GLI PIACE STARE CON TE A PARLARE RIDERE E SCHERZARE QUANTO FARE L AMORE.
CIò NON TOGLIE PERò CHE LA VOGLIA DI FARE SESSO E CONDIVIDERE L'INTIMITà RESTA CMQ UN PUNTO FONDAMENTALE NEL RAPPORTO A DUE, ALTRIMENTI NON SARESTI FIDANZATI MA SEMPLICI AMICI.
PER CUI, RIEPILOGANDO, SE è NORMALE AVERE UN CALO, ALTRETTANTO NON NORMALE è NON PROVARCI MAI CON LA PROPRIA RAGAZZA.
SOLITAMENTE I RAPPORTI SESSUALI DEI PRIMI TEMPI SONO BASATI SUL GUSTO DEL MISTERO E LA FORZA DELLA PASSIONE. MILLE BACI, CAREZZE, SESSO IMPROVVISO OVUNQUE CAPITI ETCETCETC, MENTRE I RAPORTI SESSUALI DEL SECONDO STEP DELLA STORIA SONO BASATI SULL'INTESA MENTALE SESSUALE E LA VOGLIA DI SPERIMENTARE. PER QUANTO POSSIATE AVERLO GIà FATTO, RIPETERE NON è MAI SBAGLIATO, ANZI;) OLTRE A VESTIRTI IN MODO SEXY, RACCONTAGLI LE TUE FANTASIE, LASCIATI ANDARE, VEDETE ASSIEME UN FILM O LEGGETE DI QUALCHE STORIA EROTICA ASSIEME. GIà QUESTO DOVREBBE BASTARE A FAR RIACCENDERE IL DESIDERIO.
SE POI NN DOVESSE CONTINUARE A PROVARCI MAI..IL SECONDO PASSAGGIO è QUELLO DI PARLARCI SINCERAMENTE ED IN MODO CARINO SPIEGARGLI LE TUE NECESSITà. DI QUANTO TI PIACCIA FARLO CON LUI E DI QUANTO VORRESTI CHE FOSSE LUI A FARE, OGNI TANTO, IL PRIMO PASSO.
POI ASPETTA. SE HA RECEPITO NON TARDERà A PROVARCI APPENA NE AVRà L'OCCASIONE, DIVERSAMENTE... DIVERSAMENTE, SE TI AMA E TIENE A TE, NON CREDO CHE SI ASTERRà. MA QUALORA DOVESSE FARLO, SEMPRE IN MODO CARINO, PUOI CERCARE DI CAPIRE QUALI SIANO I SUOI PROBLEMI/ANSIE/MAGONI CHE MAGARI LO INIBISCONO O DECONCENTRANO.
IL FATTO CHE QUANDO CI PROVI POI TI RIESCA A SCOPARE BENE è UN BUON INIZIO, MA NON SUFFICIENTE DAL FARMI CREDERE CHE LA PASSIONE IN LUI NON SIA UN Pò ASSOPITA O RALLENTATA.
NELLE PEGGIORI DELLE IPOTESI, SE NON DOVESSE AVERNE MAI VOGLIA Nè PROVARCI MAI, C è SEMPRE L ESTREMO RIMEDIO DEL PRENDERSI UNA PAUSA DI RIFLESSIONE E DIMOSTRARGLI COSI' CHE NON SEI SEMPRE PRESENTE E DISPONIBILE. A VOLTE BASTA UN PIZZICO DI INCERTEZZA O INSICUREZZA SENTIMENTALE A FAR RIACCENDERE LA SCINTILLA.
VEDRAI CHE SE NON SI SMUOVE CON L EROTISMO Nè CON TANGA, PERIZZOMI O DISCORSI MIRATI..SARà DI SICURO EFFETTO (SEMPRE CHE ANCORA TI AMI. COSA CHE CREDO !) UN TENERLO UN Pò SULLE SPINE E FARSI DESIDERARE.
A VOLTE BASTA UNA FRASE "HO BISOGNO DI STARE UN Pò SOLA PER PENSARE, C è QUALCOSA TRA NOI CHE MI CONVINCE POCO.." E UN PAIO DI GIORNI /2 SETTIMANE SEPARATE, PER RIPORTARE LA STORIA AI PRIMI ALBORI SESSUALI.
E SE LA MINESTRA RISCALDATA SPESSO NON è TROPPO PRELIBATA, LA RIBOLLITA è DAVVERO STREPITOSA;)
In questo lunedi' mattina piovoso di Febbraio mi è venuta voglia di un piatto tipico toscano nonchè invernale/autunnale. La ribollita!!
ingredienti: olio/sale/pepe/timo/prezzemolo/cavolo nero/cavolo verza/fagioli cannellini/carote/sedano/patate/zucchine/cipolle/porri/pane raffermo.
ASSEMBLAGGIO:
Iniziamo col prendere due confezioni o 3 di fagioli cannellini (se già precotti e confezionati nella loro acqua!), laviamoli e rimettiamoli a bollire per un paio di minuti in abbondante acqua appena salata (un cucchiaio da cucina d sale fino).
(se invece preferite utilizzare i fagioli essiccati o al naturale dovrete lasciarli a bagno in acqua fredda per almeno 8/12 ore perchè si riprendano.)
In una casseruola antiaderente versate copioso olio, la cipolla dorata tagliata a striscioline (3 /4 cipolle sono sufficienti), un posso sempre tagliato a pezzettini sottili e lasciate dorare il tutto. Nel frattempo prendete 4 carote. due delle quali triterete grossolonamente a mano e le restanti due le riporrete in un tritatutto. Idem con il sedano (3 steli tagliati in modo approssimativo e 3 nel tritatutto), le patate (una tagliata a pezzettini medi, 2 nel tritatutto), le zucchine (una tagliata a mano, 2 nel tritatutto). Rovesciate le verdure tagliate a mano nella casseruola (zucchina, sedano, carote, patate), mescolate, aggiungete 3 cucchiai di passata di pomodoro, un pizzico di timo e rosmarino e prezzemolo, mescolare.
Aggiungere poi, passato 10 minuti, le verdure passate al tritatutto. Fare cuocere altri 5 minuti aggiungendo , ove necessario, un mestolo o due di acqua di cottura dei nostri fagioli cannellini. A questo punto. Scolare i fagioli (tenendo però da parte un bicchiere o due di acqua di cottura) e passarli nel trita tutto ( io li passo tutti perchè preferisco, se invece vi piacciono interi potete seguire il procedimento delle altre verdure e tritarne nel passatutto solo la metà). Versare la purea di fagioli nella casseruola.
A questo punto è giunto il momento di tritare finemente a mano (o con due giri al passaverdure) il cavolo nro ed il cavolo verza. (solitamente metto 7/8 rametti di cavolo nero. Ogni rametto ha circa 5 foglie. e una decina di foglie di cavolo verza. tutte tagliate in pezzetti piccoli piccoli). Li aggiungo al nostro "minestrone" denso e , aggiustando pepe e sale lascio cuocere sul fuoco lento per un paio d ore. (aggiungendo, ove occorra, di tanto in tanto, - solo se si è addensato eccessivamente- un bicchiere di brodo di fagioli alternato ad un cucchiaio di passata.)
Lascio andare finquando non vedo che le mie verdure sono morbide e ben amalgamate.
A questo punto, passate circa due ore, in una pensola capiente a parte, ripongo su tutta la sua superficie, le fette di pane raffermo precedentemente tagliate. Sopra le fette di pane vi verso un abbondante strato di "minestrone", poi un ulteriore strato di fette di pane e ancora una volta minestrone. Lascio raffreddare e ripongo in Frigo per 24 ore.
Dopo di che, il giorno dopo, estraendo la pentola dal frigo,in una pentolina fonda ma non troppo, ricuocete, con abbondante olio, per altre 2 ore, parte del "minestrone" che volete mangiare, facendolo cosi' diventare "ribollita!".
DOPO 2 ANNI CALO DELLA PASSIONE? ..L ABITUDINE VA MOVIMENTATA.
Ciao,
premetto che mi trovo un pò in difficoltà a parlare di certe cose ma siccome non so con chi farlo..
Ho 26 anni e da 2 anni e mezzo sono fidanzata col mio attuale ragazzo di 32 anni. I primi tempi era tutto rose e fiori, anzi, era quasi molto troppo eccessivo nel provarci e nel volerlo fare. Ma se il primo anno ho temuto di star vivendo un rapporto quasi solo basato sul sesso, adesso mi trovo a vivere un rapporto quasi solo basato sull affetto, le coccole ed i baci. Le poche volte che lo facciamo sono sempre io a prendere l'iniziativa , magari vestendomi in modo sexy etcetc in quelle occasioni (una ogni 10 giorni, tipo) le cose vanno molte bene. é sempre "bravo" come un tempo solo che io inizio a perdere la verve di provarci perchè lui non lo fa mai e , anzi, più ci provo io più mi sento meno desiderata come donna. Possibile che lui non ne abbia mai voglia e io sempre?? Eppure stiamo sempre assieme e potrei quasi giurare che non veda nessun altra. Non avrebbe il tempo effettivo!!!
Come posso fare? A vestirmi un pò spinta ed organizzare scenette ho già provato. Esiste un modo per far tornare le cose come un tempo??
Grazie mille. Veronica.
CARA VERONICA,
INIZIAMO CON L'ANALIZZARE IL QUADRO DELLA TUA STORIA ATTUALE. STAI ASSIEME AD UN RAGAZZO DA 2 ANNI E MEZZO, LUI è CARINO DOLCE E GENTILE CON TE, DA QUEL CHE EVINCO DALLA TUA LETTERA, L UNICO PROBLEMA ALLO STATO ATTUALE DELLE COSE è CHE NON ABBIA TROPPA VOGLIA DI PROVARE A FARE SESSO. GIUSTO?
DUNQUE.
DOPO 2 ANNI E MEZZO E PASSANDO MOLTO TEMPO ASSIEME è NORMALE AVERE UN CALO DEL DESIDERIO, O MEGLIO, SEDERSI SUGLI ALLORI. LUI CON TE ORA STA BENE E NON DEVE DIMOSTRARE DI ESSERE UN GRAN SCOPATORE Nè SCOPRIRE PIù I TUOI PUNTI G. PERCHè HA GIà FATTO TUTTO NEI PRIMI ANNI DI SESSO SFRENATO TRASCORSI ASSIEME! E' ANCHE VERO PERò CHE QUANDO LO FATE è SEMPRE ATTIVO E PRESENTE E NE HA VOGLIA. QUESTO è GIà UN BEL SEGNO. TI ASSICURO CHE CI SONO UOMINI CHE DOPO 2 ANNI VEDONO IL SESSO CON LA PROPRIA COMPAGNA COME UNO SVUOTARSI LE SCATOLE CON UNA SVELTINA VELOCE.
PROBABILMENTE PUR CONTINUANDO A PIACERGLI MOLTO IL FARE L AMORE CON TE, AL TEMPO STESSO, ORA è ARRIVATO ALLA QUASI PACE DEI SENSI.
DA CIò CHE SENTO TI AMA E OGGI GIORNO GLI PIACE STARE CON TE A PARLARE RIDERE E SCHERZARE QUANTO FARE L AMORE.
CIò NON TOGLIE PERò CHE LA VOGLIA DI FARE SESSO E CONDIVIDERE L'INTIMITà RESTA CMQ UN PUNTO FONDAMENTALE NEL RAPPORTO A DUE, ALTRIMENTI NON SARESTI FIDANZATI MA SEMPLICI AMICI.
PER CUI, RIEPILOGANDO, SE è NORMALE AVERE UN CALO, ALTRETTANTO NON NORMALE è NON PROVARCI MAI CON LA PROPRIA RAGAZZA.
SOLITAMENTE I RAPPORTI SESSUALI DEI PRIMI TEMPI SONO BASATI SUL GUSTO DEL MISTERO E LA FORZA DELLA PASSIONE. MILLE BACI, CAREZZE, SESSO IMPROVVISO OVUNQUE CAPITI ETCETCETC, MENTRE I RAPORTI SESSUALI DEL SECONDO STEP DELLA STORIA SONO BASATI SULL'INTESA MENTALE SESSUALE E LA VOGLIA DI SPERIMENTARE. PER QUANTO POSSIATE AVERLO GIà FATTO, RIPETERE NON è MAI SBAGLIATO, ANZI;) OLTRE A VESTIRTI IN MODO SEXY, RACCONTAGLI LE TUE FANTASIE, LASCIATI ANDARE, VEDETE ASSIEME UN FILM O LEGGETE DI QUALCHE STORIA EROTICA ASSIEME. GIà QUESTO DOVREBBE BASTARE A FAR RIACCENDERE IL DESIDERIO.
SE POI NN DOVESSE CONTINUARE A PROVARCI MAI..IL SECONDO PASSAGGIO è QUELLO DI PARLARCI SINCERAMENTE ED IN MODO CARINO SPIEGARGLI LE TUE NECESSITà. DI QUANTO TI PIACCIA FARLO CON LUI E DI QUANTO VORRESTI CHE FOSSE LUI A FARE, OGNI TANTO, IL PRIMO PASSO.
POI ASPETTA. SE HA RECEPITO NON TARDERà A PROVARCI APPENA NE AVRà L'OCCASIONE, DIVERSAMENTE... DIVERSAMENTE, SE TI AMA E TIENE A TE, NON CREDO CHE SI ASTERRà. MA QUALORA DOVESSE FARLO, SEMPRE IN MODO CARINO, PUOI CERCARE DI CAPIRE QUALI SIANO I SUOI PROBLEMI/ANSIE/MAGONI CHE MAGARI LO INIBISCONO O DECONCENTRANO.
IL FATTO CHE QUANDO CI PROVI POI TI RIESCA A SCOPARE BENE è UN BUON INIZIO, MA NON SUFFICIENTE DAL FARMI CREDERE CHE LA PASSIONE IN LUI NON SIA UN Pò ASSOPITA O RALLENTATA.
NELLE PEGGIORI DELLE IPOTESI, SE NON DOVESSE AVERNE MAI VOGLIA Nè PROVARCI MAI, C è SEMPRE L ESTREMO RIMEDIO DEL PRENDERSI UNA PAUSA DI RIFLESSIONE E DIMOSTRARGLI COSI' CHE NON SEI SEMPRE PRESENTE E DISPONIBILE. A VOLTE BASTA UN PIZZICO DI INCERTEZZA O INSICUREZZA SENTIMENTALE A FAR RIACCENDERE LA SCINTILLA.
VEDRAI CHE SE NON SI SMUOVE CON L EROTISMO Nè CON TANGA, PERIZZOMI O DISCORSI MIRATI..SARà DI SICURO EFFETTO (SEMPRE CHE ANCORA TI AMI. COSA CHE CREDO !) UN TENERLO UN Pò SULLE SPINE E FARSI DESIDERARE.
A VOLTE BASTA UNA FRASE "HO BISOGNO DI STARE UN Pò SOLA PER PENSARE, C è QUALCOSA TRA NOI CHE MI CONVINCE POCO.." E UN PAIO DI GIORNI /2 SETTIMANE SEPARATE, PER RIPORTARE LA STORIA AI PRIMI ALBORI SESSUALI.
E SE LA MINESTRA RISCALDATA SPESSO NON è TROPPO PRELIBATA, LA RIBOLLITA è DAVVERO STREPITOSA;)
giovedì 16 febbraio 2012
ROTOLINI, ZUCCHINE RIPIENE E POZIONI D'AMORE!
Allora, iniziamo la preparazione dei nostri sfiziosissimi rotolini di pane da sengwich vegetariani. Adatti come stuzzichino, merenda, da festa o da pranzo veloce..sono sempre azzeccati e buonissimi!
Prendiamo del pane bimbo (quello tipico bianco, sottile, morbidissimo, da tramezzino!) e stendiamolo con un mattarello in modo da ottenere un quadrato con tutti i lati più o meno uguali. con un coltello tagliamo il pane steso in verso orizzontale. formando per cui 2 rettangoli. uno sopra ed uno sotto. inizieremo cosi' a farcire i nostri rotolini! stendiamo un velo di maionese su tutta la lunghezza del pane fermandoci 2 cm prima della fine. sovrapponiamo alla maionese due foglione di lattuga, una fettina di hemental tagliato sottilissimo e dei pezzettini di melanzana precedentemente grigliati o cotti in padella. poi, con calma, iniziate ad arrotolare il vostro pane farcito facendo attenzione che non si spezzi. una volta formato il rotolino riponetelo in frigo avvolto d pellicola trasparente. dopo 2 ore in frigo sarà pronto per essere mangiato!
all interno del rotolino potete anche mettere: maionese e katcup (salsa rosa) /insalata verde/olive tagliuzzate/brie tagliato sottile
oppure: filadelfia/spinaci sbollentati/sesamo.
maionese/fogliolina di radicchio/ricotta/noce pestate
stracchino/rucola/fettina di sottiletta
ZUCCHINE RIPIENE:
Lavate e sbollentate in acqua salata 4 zucchine intere per 10 minuti. Nel frattempo tagliate a quadratini il pane raffermo o secco e lasciatelo ammorbidire nel latte scremato o di soia. Tritatate poi le cipolle e lasciatele soffriggere con 2 cucchiai d olio, nel frattempo lasciate raffreddare un pò le zucchine e , dopo aver asportato le estremità, tagliatele per il lungo.a metà e svuotatele dell'interno polposo con un cucchiaino. Aggiungete la polpa svuotata al soffritto d cipolle. In un mix tritate poi pane ammorbidito, un uova, for,maggio grana (4 cucchiai), pinoli , capperi e olive. unite tutto alla cipolla e polpa nel soffritto. Accendete il forno a 200 gradi e fategli raggiungere la temperatura. riempite le zucchine con il ripieno creato e infornatele in una teglia imburrata aggiungendo un filino d olio sopra le vostre zucchine. fate cuocere per 15-20 minuti, fintanto che nn vedrete una crosticina dorata presentarsi su ogni ripieno! lasciate riposare 5 minuti una volta fatte uscire dal forno!!!! buon appetito!
SENTO CHE è FINITA... VOGLIAMO FARGLI UNA POZIONE D'AMORE????
"Ciao Elena, mi chiamo Valentina ho 32 anni e ti scrivo perchè ho un problema col mio ormai ex ragazzo.
I primi due anni di storia lui è stato sempre carino, gentile e superpremuroso, in alcuni casi anche un pò pressante. I primi mesi poi, quando ero indecisa su di noi e frequentavo altri ragazzi, lui mi ossessionava col fatto di amarmi e di voler passare tutto il resto della sua vita con me! Verso settembre del 2011 però ha iniziato a distaccarsi gradualmente da me. voleva sempre uscire coi suoi amici e aveva meno spazio per Noi. Dopo mille litigate abbiamo deciso di vederci meno perchè lui "deve valutare i suoi sentimenti", mi dice che mi ama ancora e che vuole stare con me, ma non più come prima. Ora ci vediamo una volta a settimana e ci sentiamo spesso, ma quando avrei bisogno di lui, lui non c è mai. Il giorno del mio compleanno doveva lavorare fino a tardi, per s.valentino usciva con gli amici e a Capodanno aveva altre feste più "belle" della mia! Insomma..siamo diventati inspiegabilmente due persone che si vedono unicamente per scopare e sempre e solo quando va bene a lui. Ho cercato di non farmi viva , e lui per una settimana non ha mai chiamato! Alla fine ho ceduto..Io ci sto davvero male! Lo amo ancora come il primo giorno e quando passiamo una serata assieme torno a casa più presa che mai, perchè lui con me è dolce, carino, tenero, mi dice mille cose belle ma poi..poi appena ci salutiamo è capace di non farsi vivo per settimane se non sono io a chiamare! Com è possibile che prima fosse cosi' pressante e adesso niente?? Cosa può essere cambiato in lui? E io come devo comportarmi? Vorrei cancellarlo dalla mia vita ma non ci riesco, è troppo importante per me, e poi quando gli chiedo "per favore, dimmi che non mi ami più cosi' ti cancello", lui mi risponde che non è vero, che è solo un momento di confusione. Che tiene tantissimo a me e non vuole perdermi, che sono la persona più importante della sua vita!" Poi però non mi chiama, nn mi cerca, mi tratta con sufficienza!! E io sto davvero impazzendo per questo!!! Aiutoooooooooooo"
CARA VALENTINA..
INIZIERò CON RISPONDERE ALLE TUE DOMANDE PIù ESPLICITE. TI DOMANDI COSA SIA CAMBIATO IN LUI. E LA RISPOSTA è SEMPLICISSIMA, TU STESSA INFONDO GIà LA SAI. L'AMORE è UNA RUOTA CHE GIRA ED IL VENTO NON SEMPRE SOFFIA DALLO STESSO LATO. SE PRIMA ERI TU PIù DISTANTE ED INSICURA, ORA è LUI CHE, DOPO 2 ANNI, HA SENTITO SPEGNERSI O AFFIEVOLIRSI LA FIAMMA DEL DESIDERIO NEI TUOI CONFRONTI, CON CONSEGUENTE MANCANZA DI VOGLIA DI STARE CON TE E CONDIVIDERE CIò CHE PRIMA ERA IL VOSTRO QUOTIDIANO.
PURTROPPO QUANDO SI STA INSIEME E SI FA CRESCERE ASSIEME LA PIANTINA DELL'AMORE, NON SEMPRE GERMOGLIA ALLO STESSO MODO PER ENTRAMBI I PARTNER. PER TE QUEL SEMINO è DIVENTATO UNA PIANTA DI LIMONI, PER LUI è RIMASTO UNA CIPOLLA..
ORA MI CHIEDI COSA POTRESTI FARE. INNANZI TUTTO SPERIAMO CHE TU SIA ANCORA IN TEMPO PER RISVEGLIARE IN LUI IL DESIDERIO E CHE NON SI SIA GIà ASSOPITO DEFINITIVAMENTE A FORZA DI SENTIRE TUOI "SI, VA BENE , STASERA VENGO A CASA TUA!"..PERCHè RICORDATI, QUANDO L ALTRA PERSONA INIZIA A DISTACCARSI, LA COSA PEGGIORE è CORRERLE DIETRO O ESSERE ACCONDISCENDENTE. NON è UN AMICO IN DIFFICOLTà, DA CAPIRE E ASPETTARE, MA UNA PERSONA CHE DOVREBBE AMARTI E RISPETTARTI ED INVECE NON LO STA FACENDO!!!! SVEGLIATI E TIRA FUORI LE PALLE. TU NON SEI UN GIOCATTOLO CHE DOPO 2 ANNI SMETTE DI ANDARE DI MODA E LUI NON è UN POVERO BAMBINO PROBLEMATICO E VIZIATO DA COMPATIRE. PIù LO ASSECONDERAI E PIù LUI SI SENTIRà LEGITTIMATO A GUARDARSI INTORNO E CERCARE ALTRE VIE DI FUGA. TANTO TU LO CAPISCI, NO? TANTO TU SEI SEMPRE LI' A RASSICURARLO, GIUSTO?? SBAGLIATISSIMO! TI DICE CHE TI AMA E NON VUOLE PERDERTI MA POI NON MUOVE UN DITO PER DIMOSTRARLO. SPIEGAZIONE? NON TI VUOLE PERDERE, è VERO, MA NON PERCHè TI AMA ANCORA, MA PERCHè GLI FA COMODO AVERTI LI'. AVERTI LI' QUANDO NON SA CHE FARE, QUANDO HA VOGLIA DI SCOPARE O FARE 2 CHIACCHIERE CON CHI LO SA "CAPIRE". MA TU VUOI DAVVERO QUESTO? VUOI ESSERE LA SUA RUOTA DI SCORTA SEMPRE PRESENTE SENZA AVER NULLA IN CAMBIO? DICI CHE STAI APETTANTO CHE LUI TI RIVELI DI "NON AMARTI PIù" PER TROVARE LA FORZA DI REAGIRE E MANDARLO A CAGARE.. MA SCUSA, NON TI è BASTATO CHE TI BIDONASSE IL GIORNO DEL TUO COMPLEANNO E A CAPODANNO? QUANTE ALTRE VOLTE VUOI FARTI CALPESTARE IL CUORE PER POI INUTILMENTE GIUSTIFICARLO ??
DATTI UNA SVEGLIATA AL PIù PRESTO BELLA MIA O LUI UN GIORNO D QUESTI NON SOLO NON TI CERCHERà PIù, MA SMETTERà DI RISPONDERE ALLE TUE TELEFONATE PERCHè HA TROVATO UN'ALTRA CAPACE DI FARLO CORRERE E FARLO SENTIRE VIVO!!
ORA, CONSIDERATO CHE UNA POZIONE D AMORE NON SI PUò FARE, O CMQ FACENDOLA NON SIAMO CERTI DEI RISULTATI..L UNICA SOLUZIONE è CHE TU REALMENTE TROVI IL CORAGGIO DI MANDARLO A CAGARE! INIZIA DA PICCOLI STEP. SMETTI DI CHIAMARLO. E NON RISPONDERGLI MAI MAI MAI PER 23 GIORNI DA OGGI. INTANTO VEDIAMO QUANTE VOLTE TI AVRà CERCATO. AL 23 ESIMO GIORNO MANDIAMOGLI UN MESSAGGINO VELOCE (SOLO SE è STATO LUI A CONTATTARCI OVVIAMENTE!) "CIAO SCUSA IN STO PERIODO HO AVUTO MOLTISSIMO DA FARE. APPENA AVRò UN MINUTO LIBERO CI AGGIORNIAMO! BACIBACI" E POI ANCORA NIENTE PER ALTRI 20 GIORNI. ARRIVATO A QUESTO PUNTO, O LUI è SOTTO LA TUA FINESTRA CON UN MAZZO DI 21 ROSE ROSSE A GAMBO LUNGO, OPPURE PUOI CANCELLARE IL SUO NUMERO E LA SUA FACCIA DAI TUOI PENSIERI.
MI SPIACE ESSERE COSI' BRUTALE NEL RISPONDERTI MA, AMICA MIA, è L UNICA SOLUZIONE CHE HAI!!! DIVERSAMENTE, CONTINUANDO A FARE IL SUO GIOCO, HAI UNA POSSIBILITà SU UN MILIONE CHE RINSAVISCA E TI RIVOGLIA E RIAMI COME UN TEMPO..E 999MILA ALTRE POSSIBILITà CHE CONTINUI A UMILIARTI E A TRATTARTI COME UNA SCARPA VECCHIA FINCHè NON TROVERà UN'ALTRA CHE GLI FACCIA PERDERE, NUOVAMENTE, LA TESTA!! IO NON TI DICO QUESTO PER SALVAGUARDARE IL TUO ORGOGLIO O ALTRO, POCO MI IMPORTA. IO TI STO DANDO L'UNICA SOLUZIONE POSSIBILE PER POTERLO FAR TORNARE..SEMPRE CHE TU SIA ANCORA IN TEMPO E SEMPRE CHE I FILTRI D'AMORE NON ESISTANO;)
IN BOCCA AL LUPO!!!!
Allora, iniziamo la preparazione dei nostri sfiziosissimi rotolini di pane da sengwich vegetariani. Adatti come stuzzichino, merenda, da festa o da pranzo veloce..sono sempre azzeccati e buonissimi!
Prendiamo del pane bimbo (quello tipico bianco, sottile, morbidissimo, da tramezzino!) e stendiamolo con un mattarello in modo da ottenere un quadrato con tutti i lati più o meno uguali. con un coltello tagliamo il pane steso in verso orizzontale. formando per cui 2 rettangoli. uno sopra ed uno sotto. inizieremo cosi' a farcire i nostri rotolini! stendiamo un velo di maionese su tutta la lunghezza del pane fermandoci 2 cm prima della fine. sovrapponiamo alla maionese due foglione di lattuga, una fettina di hemental tagliato sottilissimo e dei pezzettini di melanzana precedentemente grigliati o cotti in padella. poi, con calma, iniziate ad arrotolare il vostro pane farcito facendo attenzione che non si spezzi. una volta formato il rotolino riponetelo in frigo avvolto d pellicola trasparente. dopo 2 ore in frigo sarà pronto per essere mangiato!
all interno del rotolino potete anche mettere: maionese e katcup (salsa rosa) /insalata verde/olive tagliuzzate/brie tagliato sottile
oppure: filadelfia/spinaci sbollentati/sesamo.
maionese/fogliolina di radicchio/ricotta/noce pestate
stracchino/rucola/fettina di sottiletta
ZUCCHINE RIPIENE:
Lavate e sbollentate in acqua salata 4 zucchine intere per 10 minuti. Nel frattempo tagliate a quadratini il pane raffermo o secco e lasciatelo ammorbidire nel latte scremato o di soia. Tritatate poi le cipolle e lasciatele soffriggere con 2 cucchiai d olio, nel frattempo lasciate raffreddare un pò le zucchine e , dopo aver asportato le estremità, tagliatele per il lungo.a metà e svuotatele dell'interno polposo con un cucchiaino. Aggiungete la polpa svuotata al soffritto d cipolle. In un mix tritate poi pane ammorbidito, un uova, for,maggio grana (4 cucchiai), pinoli , capperi e olive. unite tutto alla cipolla e polpa nel soffritto. Accendete il forno a 200 gradi e fategli raggiungere la temperatura. riempite le zucchine con il ripieno creato e infornatele in una teglia imburrata aggiungendo un filino d olio sopra le vostre zucchine. fate cuocere per 15-20 minuti, fintanto che nn vedrete una crosticina dorata presentarsi su ogni ripieno! lasciate riposare 5 minuti una volta fatte uscire dal forno!!!! buon appetito!
SENTO CHE è FINITA... VOGLIAMO FARGLI UNA POZIONE D'AMORE????
"Ciao Elena, mi chiamo Valentina ho 32 anni e ti scrivo perchè ho un problema col mio ormai ex ragazzo.
I primi due anni di storia lui è stato sempre carino, gentile e superpremuroso, in alcuni casi anche un pò pressante. I primi mesi poi, quando ero indecisa su di noi e frequentavo altri ragazzi, lui mi ossessionava col fatto di amarmi e di voler passare tutto il resto della sua vita con me! Verso settembre del 2011 però ha iniziato a distaccarsi gradualmente da me. voleva sempre uscire coi suoi amici e aveva meno spazio per Noi. Dopo mille litigate abbiamo deciso di vederci meno perchè lui "deve valutare i suoi sentimenti", mi dice che mi ama ancora e che vuole stare con me, ma non più come prima. Ora ci vediamo una volta a settimana e ci sentiamo spesso, ma quando avrei bisogno di lui, lui non c è mai. Il giorno del mio compleanno doveva lavorare fino a tardi, per s.valentino usciva con gli amici e a Capodanno aveva altre feste più "belle" della mia! Insomma..siamo diventati inspiegabilmente due persone che si vedono unicamente per scopare e sempre e solo quando va bene a lui. Ho cercato di non farmi viva , e lui per una settimana non ha mai chiamato! Alla fine ho ceduto..Io ci sto davvero male! Lo amo ancora come il primo giorno e quando passiamo una serata assieme torno a casa più presa che mai, perchè lui con me è dolce, carino, tenero, mi dice mille cose belle ma poi..poi appena ci salutiamo è capace di non farsi vivo per settimane se non sono io a chiamare! Com è possibile che prima fosse cosi' pressante e adesso niente?? Cosa può essere cambiato in lui? E io come devo comportarmi? Vorrei cancellarlo dalla mia vita ma non ci riesco, è troppo importante per me, e poi quando gli chiedo "per favore, dimmi che non mi ami più cosi' ti cancello", lui mi risponde che non è vero, che è solo un momento di confusione. Che tiene tantissimo a me e non vuole perdermi, che sono la persona più importante della sua vita!" Poi però non mi chiama, nn mi cerca, mi tratta con sufficienza!! E io sto davvero impazzendo per questo!!! Aiutoooooooooooo"
CARA VALENTINA..
INIZIERò CON RISPONDERE ALLE TUE DOMANDE PIù ESPLICITE. TI DOMANDI COSA SIA CAMBIATO IN LUI. E LA RISPOSTA è SEMPLICISSIMA, TU STESSA INFONDO GIà LA SAI. L'AMORE è UNA RUOTA CHE GIRA ED IL VENTO NON SEMPRE SOFFIA DALLO STESSO LATO. SE PRIMA ERI TU PIù DISTANTE ED INSICURA, ORA è LUI CHE, DOPO 2 ANNI, HA SENTITO SPEGNERSI O AFFIEVOLIRSI LA FIAMMA DEL DESIDERIO NEI TUOI CONFRONTI, CON CONSEGUENTE MANCANZA DI VOGLIA DI STARE CON TE E CONDIVIDERE CIò CHE PRIMA ERA IL VOSTRO QUOTIDIANO.
PURTROPPO QUANDO SI STA INSIEME E SI FA CRESCERE ASSIEME LA PIANTINA DELL'AMORE, NON SEMPRE GERMOGLIA ALLO STESSO MODO PER ENTRAMBI I PARTNER. PER TE QUEL SEMINO è DIVENTATO UNA PIANTA DI LIMONI, PER LUI è RIMASTO UNA CIPOLLA..
ORA MI CHIEDI COSA POTRESTI FARE. INNANZI TUTTO SPERIAMO CHE TU SIA ANCORA IN TEMPO PER RISVEGLIARE IN LUI IL DESIDERIO E CHE NON SI SIA GIà ASSOPITO DEFINITIVAMENTE A FORZA DI SENTIRE TUOI "SI, VA BENE , STASERA VENGO A CASA TUA!"..PERCHè RICORDATI, QUANDO L ALTRA PERSONA INIZIA A DISTACCARSI, LA COSA PEGGIORE è CORRERLE DIETRO O ESSERE ACCONDISCENDENTE. NON è UN AMICO IN DIFFICOLTà, DA CAPIRE E ASPETTARE, MA UNA PERSONA CHE DOVREBBE AMARTI E RISPETTARTI ED INVECE NON LO STA FACENDO!!!! SVEGLIATI E TIRA FUORI LE PALLE. TU NON SEI UN GIOCATTOLO CHE DOPO 2 ANNI SMETTE DI ANDARE DI MODA E LUI NON è UN POVERO BAMBINO PROBLEMATICO E VIZIATO DA COMPATIRE. PIù LO ASSECONDERAI E PIù LUI SI SENTIRà LEGITTIMATO A GUARDARSI INTORNO E CERCARE ALTRE VIE DI FUGA. TANTO TU LO CAPISCI, NO? TANTO TU SEI SEMPRE LI' A RASSICURARLO, GIUSTO?? SBAGLIATISSIMO! TI DICE CHE TI AMA E NON VUOLE PERDERTI MA POI NON MUOVE UN DITO PER DIMOSTRARLO. SPIEGAZIONE? NON TI VUOLE PERDERE, è VERO, MA NON PERCHè TI AMA ANCORA, MA PERCHè GLI FA COMODO AVERTI LI'. AVERTI LI' QUANDO NON SA CHE FARE, QUANDO HA VOGLIA DI SCOPARE O FARE 2 CHIACCHIERE CON CHI LO SA "CAPIRE". MA TU VUOI DAVVERO QUESTO? VUOI ESSERE LA SUA RUOTA DI SCORTA SEMPRE PRESENTE SENZA AVER NULLA IN CAMBIO? DICI CHE STAI APETTANTO CHE LUI TI RIVELI DI "NON AMARTI PIù" PER TROVARE LA FORZA DI REAGIRE E MANDARLO A CAGARE.. MA SCUSA, NON TI è BASTATO CHE TI BIDONASSE IL GIORNO DEL TUO COMPLEANNO E A CAPODANNO? QUANTE ALTRE VOLTE VUOI FARTI CALPESTARE IL CUORE PER POI INUTILMENTE GIUSTIFICARLO ??
DATTI UNA SVEGLIATA AL PIù PRESTO BELLA MIA O LUI UN GIORNO D QUESTI NON SOLO NON TI CERCHERà PIù, MA SMETTERà DI RISPONDERE ALLE TUE TELEFONATE PERCHè HA TROVATO UN'ALTRA CAPACE DI FARLO CORRERE E FARLO SENTIRE VIVO!!
ORA, CONSIDERATO CHE UNA POZIONE D AMORE NON SI PUò FARE, O CMQ FACENDOLA NON SIAMO CERTI DEI RISULTATI..L UNICA SOLUZIONE è CHE TU REALMENTE TROVI IL CORAGGIO DI MANDARLO A CAGARE! INIZIA DA PICCOLI STEP. SMETTI DI CHIAMARLO. E NON RISPONDERGLI MAI MAI MAI PER 23 GIORNI DA OGGI. INTANTO VEDIAMO QUANTE VOLTE TI AVRà CERCATO. AL 23 ESIMO GIORNO MANDIAMOGLI UN MESSAGGINO VELOCE (SOLO SE è STATO LUI A CONTATTARCI OVVIAMENTE!) "CIAO SCUSA IN STO PERIODO HO AVUTO MOLTISSIMO DA FARE. APPENA AVRò UN MINUTO LIBERO CI AGGIORNIAMO! BACIBACI" E POI ANCORA NIENTE PER ALTRI 20 GIORNI. ARRIVATO A QUESTO PUNTO, O LUI è SOTTO LA TUA FINESTRA CON UN MAZZO DI 21 ROSE ROSSE A GAMBO LUNGO, OPPURE PUOI CANCELLARE IL SUO NUMERO E LA SUA FACCIA DAI TUOI PENSIERI.
MI SPIACE ESSERE COSI' BRUTALE NEL RISPONDERTI MA, AMICA MIA, è L UNICA SOLUZIONE CHE HAI!!! DIVERSAMENTE, CONTINUANDO A FARE IL SUO GIOCO, HAI UNA POSSIBILITà SU UN MILIONE CHE RINSAVISCA E TI RIVOGLIA E RIAMI COME UN TEMPO..E 999MILA ALTRE POSSIBILITà CHE CONTINUI A UMILIARTI E A TRATTARTI COME UNA SCARPA VECCHIA FINCHè NON TROVERà UN'ALTRA CHE GLI FACCIA PERDERE, NUOVAMENTE, LA TESTA!! IO NON TI DICO QUESTO PER SALVAGUARDARE IL TUO ORGOGLIO O ALTRO, POCO MI IMPORTA. IO TI STO DANDO L'UNICA SOLUZIONE POSSIBILE PER POTERLO FAR TORNARE..SEMPRE CHE TU SIA ANCORA IN TEMPO E SEMPRE CHE I FILTRI D'AMORE NON ESISTANO;)
IN BOCCA AL LUPO!!!!
martedì 14 febbraio 2012
FRIGGIONE, CAVOLO CAPUCCIO E TANTA INDECISIONE
Oggi faremo assieme il friggione , seguendo una delle più tipiche tradizioni Bolognesi.
Prendete 10 cipolle- meglio se dorate- e tagliatele a listelline , dopo averle naturalmente private della buccia;). una volta tagliate tutte (cercando di non piangere. E l'unica soluzione per evitare i danni è quella di pensare ad altro. Se tagliando le cipolle non penserete di star tagliando le cipolle ma portate la mente altrove..- al vostro ex, all'ultimo tradimento subito o compiuto, a malgioglio all'isola dei famosi etcetc..- come per magia, finchè non ci penserete, non piangerete. Capisco che come gioco psicologico non sia dei più facili ma..provateci!!!!) riponetele in una scodella capiente o, se prefrite, uno scola pasta. Versatevi sopra un cucchiaio da cucina di sale grosso e uno di zucchero. Lasciate macerare per 3 orette.
Passato il tempo necessario fatele soffriggere in padella con una nocetta di burro /mezzo bicchiere d'olio/ la ricetta consiglierebbe strutto ma, essendo noi vegetariani, lo eviteremo;)
Dopo di che, aggiungete una decina di pomodorini cigliegini spaccati in due , oppure un barattolo di pelati o mezzo barattolo di passata, e lasciate andare a fuoco lento per un paio d'ore almeno. Il friggione deve presentarsi come una marmellata, dolce e salata al tempo stesso. In ultimo, aggiustate sale e pepe se occorre.
CAVOLO CAPUCCIO:: Semplicissimo da cucinare, è buono anche a crudo con una spruzzate di limone, sale pepe ed olio. Noi oggi lo andremo a cucinare.
Prendete il vostro cavolo, dividetelo in due cuori in modo verticale. Togliete ed eliminate le prime foglie esterne. Tagliatelo a fettine con un coltello affilato. In una casseruola fate soffriggere un pò di cipolla tagliata a fettine con una nocetta di burro/olio.
Buttate il cavolo una voltra che la cipolla sarà dorata e l'olio abbastanza caldo. Spazzolate con un cucchiaio di cucina di sale fino e una spruzzata di pepe. Lasciate cuocere a fuoco moderato la prima mezz'ora e basso per la seconda mezz'ora. Quando il cavolo sarà molle, amalgamato e quasi liquido,toglietelo dal fuoco, lasciatelo raffreddare e riponetelo, coperto, in frigo. Dopo 3 ore, con l aggiunta di un pò di olio a crudo e , nel caso, un pizzico di sale e pepe..il vostro antipasto al cavolo sarà servito!!
TANTA INDECISIONE : DA PARTE DI CHI?
" Mi chiamo Luca ho 29 anni e da 7 mesi sono fidanzato con Margherita, una ragazza che ha 8 anni in meno di me. Ho sempre saputo che era uno spirito libero e io, dal canto mio, non mi ero mai voluto impegnare seriamente con nessun'altra prima di conoscerla. Forse ,proprio per questo spirito libero che ci accomunava, i primi mesi sono stati fantastici. Sempre fuori assieme per locali, tra amici e il sesso era strepitoso. Il suo atteggiamento spesso civettuolo e ammiccante anche coi miei migliori amici non mi disturbava, anzi ci divertivamo a giocare assieme , a fingere di tradirci o provarci con altri, all'inizio era un semplice gioco. Ultimamente però le cose sono cambiate. Lei sempre più spesso nei locali non mi considera e fa molto più la cretina con amici miei e suoi, quando arriviamo ad una festa o in una discoteca lascia la mia mano per rifugiarsi tra le amiche o andare sul cubo a fare la "troia", scusa la volgarità, con chiunque o ad appartarsi con il primo "amichetto" di turno. Io sopporto perchè so che quando beve è incontenibile e che, una volta a casa, poi sa farsi perdonare. Ma anche nell'intimità è cambiato molto, se non fosse che il sesso è sempre bello ma più sporadico, quando siamo soli spesso è sfuggente, non mi considera, si fa gli affari suoi, sta sempre a messaggiare al cellulare e si inventa tal volta banalità per non uscire con me. Dal mal di testa alla gastrite, dal pranzo coi parenti al compleanno del cane. Ho cercato di affrontare l'argomento ma lei è evasiva. Risponde che mi sto sbagliando, che sono paranoico, che lei è sempre uguale e , come sempre, fatica ad avere una storia seria ma ce la sta mettendo tutta per riuscirci e che tiene a me e non mi vuole perdere...io sento però che le cose sono molto cambiate e ho la sensazione di starla perdendo giorno dopo giorno sempre di più. Cosa dovrei fare? lasciarla? Tradirla? Aspettare? E se poi mi lascia, e se diventa sempre più fredda e si stanca definitivamente di me??Grazie e scusa la raffica di domande! Luca."
EHI LUCA! QUI LA STORIA MI PARE MOLTO SEMPLICE. TU PER 29 ANNI NON TI SEI VOLUTO IMPEGNARE PERCHè NON TI SENTIVI PRONTO A SACRIFICARE LA TUA LIBERTà, FIN QUANDO NON TI SEI LASCIATO ANDARE A COSPETTO DELL'UNICA "DONNA" (DI 20 ANNI) CHE TI DIMOSTRAVA DI CAPIRE E CONDIVIDERE I TUOI STESSI PENSIERI. E CIOè, L'AMORE PER LA LIBERTà E LA VOGLIA DI FARE TUTTO CIò CHE SI VUOLE SENZA DOVER RENDER CONTO A NESSUNO. PERò, HAI CAPITO SULLA TUA STESSA PELLE, CHE SE SI STA ASSIEME IL GIOCO è BELLO FINCHè è CORTO E , A LUNGO ANDARE (ANCHE SE 7 MESI NON SONO TROPPO UN LUNGO TEMPO, ANZI è UN Pò POCHINO PER AVERE GIà DI QUESTI PROBLEMI, MA CONSIDERANDO CHE è LA VOSTRA PRIMA STORIA SERIA SI PUò CAPIRE!) IN UNA STORIA QUEL CHE CONTA è IL RISPETTO E LA FIDUCIA RECIPROCA. rISPETTO CHE QUI MI SEMBRA NON ESSERCI TROPPO. IL FATTO CHE LEI SCHERZI IN MANIERA ECCESSIVA CON AMICI ED ESTRANEI, SE DA UN LATO PUò ESSERE UN MODO PER FARTI INGELOSIRE E RIACCENDERE IN TE LA PASSIONE, DALL'ALTRO, SE NON SIETE D'ACCORDO ENTRAMBI, NE RISULTA UNA COLLOSSALE MANCANZA DI RISPETTO! SCUSA MA SE VADO IN DISCOTECA COL MIO RAGAZZO E LUI SI METTE A FARE LO SCEMO CON ALTRE DONNE LASCIANDO ME IN UN ANGOLO A GUARDARE..IO DUE SECONDI DOPO SONO ANDATA VIA DA QUEL LOCALE SENZA DIRE Nè A Nè BA E IL MIO CELLULARE SARà SPENTO PER LE SUCCESSIVE 36 ORE!
E IL PROBLEMA , INVECE, è CHE TU SOPPORTI, E LEI SI SENTE LEGITTIMATA A CONTINUARE NEI SUOI ATTEGGIAMENTI. DICI DI AVERLE PARLATO E CHE LEI TI HA RASSICURATO SUL FATTO DI VOLER STARE ANCORA CON TE, MA A TE VA BENE? A TE VA BENE RESTARE CON LEI A QUESTE CONDIZIONI?
VEDI IL PROBLEMA NON è LA TUA PAURA DI POTERLA PERDERE MA SE VUOI O MENO UNA STORIA SIMILE , PERCHè è QUESTO CHE LEI TI PUò ATTUALMENTE DARE.
LE SOLUZIONI SONO VARIE, DIPENDE DA CIò CHE VUOI TU.
1- PUOI CONTINUARE COSI' FACENDOTI CALPESTARE E SOPPORTANDO I SUOI CAPRICCI PER LA PAURA DI PERDERLA. FINIRAI PER PERDERLA O PER ODIARLA.
2- PUOI DIRLE FRANCAMENTE CHE COSI' NON TI STA BENE E DARLE UN SECCO ULTIMATUM. O INIZIA A COMPORTARSI DA FIDANZATA ED ACCANTONA GLI ATTEGGIAMENTI DA SINGLE VISTO CHE SINGLE NON LO è PIU, OPPURE, SE NON CI RIESCE E LA VOGLIA DI LIBERTà LA FA DA PADRONA, CHE SI CERCHI UN ALTRO DA PRENDERE PER IL CULO, PERCHè TUTTI AMIAMO ESSER LIBERI E FARE QUEL CHE CI PARE, MA QUANDO SI SCEGLIE DI ESSERE IN COPPIA BISOGNA RENDERE CONTO ANCHE ALL'ALTRO E NON SOLO ALLE PROPRIE VOGLIE DA 20ENNE IN CALORE.
LEI POTRà CAPIRE E CERCARE DI MIGLIORARE Lì VEDRAI TU COME E QUANTO CI RIUSCIRà. OPPURE POTRà RISPONDERTI FRANCAMENTE CHE NON SE LA SENTE, CHE HA VOGLIA DI DIVERTIRSI E FARSI LA SUA VITA. A 20 ANNI è NORMALE! E TU CAPIRAI , COL TEMPO, CHE IN UNA COPPIA SE SOLO UNO REMA E L'ALTRO BALLA SULLA PRUA, LA BARCA SI RIBALTA E , PRIMA O POI, SI SAREBBE COMUNQUE RIBALTATA! DICIAMO CHE TORNANDO A RIVA IN TEMPO SI SCACCIA IL RISCHIO DI POTER ANNEGARE E FARSI DAVVERO MALE.
3- INIZI AD ASSECONDARE I SUOI ATTEGGIAMENTI COMPORTANDOTI ALLO STESSO MODO. LE HAI FATTO CAPIRE CHE TI INFASTIDISCE IL SUO MODO DI FARE? LEI TI HA RASSICURATO CON 2 PAROLINE PER POI PERSEVERARE IN QUEGLI ATTEGGIAMENTI? BENE. SENZA INSISTERE A PAROLE, FAGLIELO CAPIRE COI FATTI. FA LA SCEMA DAVANTI A TE IN DISCOTECA? PRENDI UNA PER MANO ED ESCI CON LEI DAL LOCALE. COMPORTATI ESATTAMENTE COME LEI SE NON PEGGIO. E QUANDO VERRà A FARTI LA RAMANZINA DEL CASO, TU SII SERAFICO E DECISO : "MA COME, LO FACEVI TU, HO DECISO D FARLO ANCH IO. SE VUOI IMPOSTARE COSI' UNA STORIA, PERFETTO. SAREMO AMICI SENZA OBBLIGO DI FEDELTà!"
A QUEL PUNTO LE SOLUZIONI SARANNO VARIE MA, DI CERTO, SE LEI TIENE A TE COME DICE SAPRà TORNARE. DIVERSAMENTE, DIVERSAMENTE UNA CHE ACCETTA, PER UN PROPRIO TORNACONTO, DI CONDIVIDERE L'UOMO CON CUI STA COL RESTO DEL MONDO...DI CERTO DI QUELL'UOMO LE IMPORTA MOLTO POCO!!
4- QUESTA SOLUZIONE SAREBBE LA MIA PREFERITA PERCHè PIù IMMEDIATA E DECISA. TE L'HO ELENCATA COME ULTIMA PERCHè..LEI HA SOLO 20 ANNI E A 20 ANNI A VOLTE IN TESTA SI HA TUTTO FORCHè UN CERVELLO FUNZIONANTE. CMQ. DEVI LASCIARLA. UNA CHE TI TRATTA IN QUESTO MODO, NON VUOLE USCIRE CON TE, NON TI CONSIDERA, IN DISCOTECA FLERTA CON ALTRI FACENDOTI FARE LA PARTE DEL COGLIONE. VA LASCIATA ALL'ISTANTE. ALZA LA CORNETTA E , SERENO, DILLE "GUARDA CARA MARGHERITA, PER QUANTO MI SIA PIACIUTO STARE CON TE, HO CAPITO IN QUESTI GIORNI CHE CERCHIAMO COSE DIVERSE. CHE TU VUOI SOLO DIVERTIRTI E LA TUA LIBERTà, MENTRE PER ME è GIUNTO IL MOMENTO DI AVERE UNA STORIA SERIA, UNA DI QUELLE STORIE CHE NON HO MAI VOLUTO MA CHE , GUARDA CASO, ADESSO VOGLIO. HO CAPITO CHE NON SEI IN GRADO DI DARMI CIò CHE DESIDEDERO E ALLORA..MEGLIO ANCORA SINGLE CHE LEGATO AD UNA MEZZA STORIA DEL GENERE" E BUTTI GIù. SE TI AMA TORNERà. SE NON TI AMA, CONTINUERà PER LA STRADA CHE AVEVA GIà INTRAPRESO.
CMQ TUTTO STA IN TE, PERCHè NON è DETTO CHE ,AVENDO SCELTO LEI COME TUA UNICA RAGAZZA IN QUESTI ANNI, TU NON ABBIA IN REALTà BISOGNO DI UN RAPPORTO COSI' INDECISO PER NON FUGGIRE TU STESSO. PENSACI.
MA RICORDATI CHE SE DOVESSI SCEGLIERE DI MATURARE E DIVENTARE UN UOMO, FARSI PRENDERE IN GIRO DA UNA RAGAZZINA INDECISA NON MI SEMBRA PROPRIO UN BUON INIZIO .
FAMMI SAPERE COM è ANDATA! CIAOOOO
"
Oggi faremo assieme il friggione , seguendo una delle più tipiche tradizioni Bolognesi.
Prendete 10 cipolle- meglio se dorate- e tagliatele a listelline , dopo averle naturalmente private della buccia;). una volta tagliate tutte (cercando di non piangere. E l'unica soluzione per evitare i danni è quella di pensare ad altro. Se tagliando le cipolle non penserete di star tagliando le cipolle ma portate la mente altrove..- al vostro ex, all'ultimo tradimento subito o compiuto, a malgioglio all'isola dei famosi etcetc..- come per magia, finchè non ci penserete, non piangerete. Capisco che come gioco psicologico non sia dei più facili ma..provateci!!!!) riponetele in una scodella capiente o, se prefrite, uno scola pasta. Versatevi sopra un cucchiaio da cucina di sale grosso e uno di zucchero. Lasciate macerare per 3 orette.
Passato il tempo necessario fatele soffriggere in padella con una nocetta di burro /mezzo bicchiere d'olio/ la ricetta consiglierebbe strutto ma, essendo noi vegetariani, lo eviteremo;)
Dopo di che, aggiungete una decina di pomodorini cigliegini spaccati in due , oppure un barattolo di pelati o mezzo barattolo di passata, e lasciate andare a fuoco lento per un paio d'ore almeno. Il friggione deve presentarsi come una marmellata, dolce e salata al tempo stesso. In ultimo, aggiustate sale e pepe se occorre.
CAVOLO CAPUCCIO:: Semplicissimo da cucinare, è buono anche a crudo con una spruzzate di limone, sale pepe ed olio. Noi oggi lo andremo a cucinare.
Prendete il vostro cavolo, dividetelo in due cuori in modo verticale. Togliete ed eliminate le prime foglie esterne. Tagliatelo a fettine con un coltello affilato. In una casseruola fate soffriggere un pò di cipolla tagliata a fettine con una nocetta di burro/olio.
Buttate il cavolo una voltra che la cipolla sarà dorata e l'olio abbastanza caldo. Spazzolate con un cucchiaio di cucina di sale fino e una spruzzata di pepe. Lasciate cuocere a fuoco moderato la prima mezz'ora e basso per la seconda mezz'ora. Quando il cavolo sarà molle, amalgamato e quasi liquido,toglietelo dal fuoco, lasciatelo raffreddare e riponetelo, coperto, in frigo. Dopo 3 ore, con l aggiunta di un pò di olio a crudo e , nel caso, un pizzico di sale e pepe..il vostro antipasto al cavolo sarà servito!!
TANTA INDECISIONE : DA PARTE DI CHI?
" Mi chiamo Luca ho 29 anni e da 7 mesi sono fidanzato con Margherita, una ragazza che ha 8 anni in meno di me. Ho sempre saputo che era uno spirito libero e io, dal canto mio, non mi ero mai voluto impegnare seriamente con nessun'altra prima di conoscerla. Forse ,proprio per questo spirito libero che ci accomunava, i primi mesi sono stati fantastici. Sempre fuori assieme per locali, tra amici e il sesso era strepitoso. Il suo atteggiamento spesso civettuolo e ammiccante anche coi miei migliori amici non mi disturbava, anzi ci divertivamo a giocare assieme , a fingere di tradirci o provarci con altri, all'inizio era un semplice gioco. Ultimamente però le cose sono cambiate. Lei sempre più spesso nei locali non mi considera e fa molto più la cretina con amici miei e suoi, quando arriviamo ad una festa o in una discoteca lascia la mia mano per rifugiarsi tra le amiche o andare sul cubo a fare la "troia", scusa la volgarità, con chiunque o ad appartarsi con il primo "amichetto" di turno. Io sopporto perchè so che quando beve è incontenibile e che, una volta a casa, poi sa farsi perdonare. Ma anche nell'intimità è cambiato molto, se non fosse che il sesso è sempre bello ma più sporadico, quando siamo soli spesso è sfuggente, non mi considera, si fa gli affari suoi, sta sempre a messaggiare al cellulare e si inventa tal volta banalità per non uscire con me. Dal mal di testa alla gastrite, dal pranzo coi parenti al compleanno del cane. Ho cercato di affrontare l'argomento ma lei è evasiva. Risponde che mi sto sbagliando, che sono paranoico, che lei è sempre uguale e , come sempre, fatica ad avere una storia seria ma ce la sta mettendo tutta per riuscirci e che tiene a me e non mi vuole perdere...io sento però che le cose sono molto cambiate e ho la sensazione di starla perdendo giorno dopo giorno sempre di più. Cosa dovrei fare? lasciarla? Tradirla? Aspettare? E se poi mi lascia, e se diventa sempre più fredda e si stanca definitivamente di me??Grazie e scusa la raffica di domande! Luca."
EHI LUCA! QUI LA STORIA MI PARE MOLTO SEMPLICE. TU PER 29 ANNI NON TI SEI VOLUTO IMPEGNARE PERCHè NON TI SENTIVI PRONTO A SACRIFICARE LA TUA LIBERTà, FIN QUANDO NON TI SEI LASCIATO ANDARE A COSPETTO DELL'UNICA "DONNA" (DI 20 ANNI) CHE TI DIMOSTRAVA DI CAPIRE E CONDIVIDERE I TUOI STESSI PENSIERI. E CIOè, L'AMORE PER LA LIBERTà E LA VOGLIA DI FARE TUTTO CIò CHE SI VUOLE SENZA DOVER RENDER CONTO A NESSUNO. PERò, HAI CAPITO SULLA TUA STESSA PELLE, CHE SE SI STA ASSIEME IL GIOCO è BELLO FINCHè è CORTO E , A LUNGO ANDARE (ANCHE SE 7 MESI NON SONO TROPPO UN LUNGO TEMPO, ANZI è UN Pò POCHINO PER AVERE GIà DI QUESTI PROBLEMI, MA CONSIDERANDO CHE è LA VOSTRA PRIMA STORIA SERIA SI PUò CAPIRE!) IN UNA STORIA QUEL CHE CONTA è IL RISPETTO E LA FIDUCIA RECIPROCA. rISPETTO CHE QUI MI SEMBRA NON ESSERCI TROPPO. IL FATTO CHE LEI SCHERZI IN MANIERA ECCESSIVA CON AMICI ED ESTRANEI, SE DA UN LATO PUò ESSERE UN MODO PER FARTI INGELOSIRE E RIACCENDERE IN TE LA PASSIONE, DALL'ALTRO, SE NON SIETE D'ACCORDO ENTRAMBI, NE RISULTA UNA COLLOSSALE MANCANZA DI RISPETTO! SCUSA MA SE VADO IN DISCOTECA COL MIO RAGAZZO E LUI SI METTE A FARE LO SCEMO CON ALTRE DONNE LASCIANDO ME IN UN ANGOLO A GUARDARE..IO DUE SECONDI DOPO SONO ANDATA VIA DA QUEL LOCALE SENZA DIRE Nè A Nè BA E IL MIO CELLULARE SARà SPENTO PER LE SUCCESSIVE 36 ORE!
E IL PROBLEMA , INVECE, è CHE TU SOPPORTI, E LEI SI SENTE LEGITTIMATA A CONTINUARE NEI SUOI ATTEGGIAMENTI. DICI DI AVERLE PARLATO E CHE LEI TI HA RASSICURATO SUL FATTO DI VOLER STARE ANCORA CON TE, MA A TE VA BENE? A TE VA BENE RESTARE CON LEI A QUESTE CONDIZIONI?
VEDI IL PROBLEMA NON è LA TUA PAURA DI POTERLA PERDERE MA SE VUOI O MENO UNA STORIA SIMILE , PERCHè è QUESTO CHE LEI TI PUò ATTUALMENTE DARE.
LE SOLUZIONI SONO VARIE, DIPENDE DA CIò CHE VUOI TU.
1- PUOI CONTINUARE COSI' FACENDOTI CALPESTARE E SOPPORTANDO I SUOI CAPRICCI PER LA PAURA DI PERDERLA. FINIRAI PER PERDERLA O PER ODIARLA.
2- PUOI DIRLE FRANCAMENTE CHE COSI' NON TI STA BENE E DARLE UN SECCO ULTIMATUM. O INIZIA A COMPORTARSI DA FIDANZATA ED ACCANTONA GLI ATTEGGIAMENTI DA SINGLE VISTO CHE SINGLE NON LO è PIU, OPPURE, SE NON CI RIESCE E LA VOGLIA DI LIBERTà LA FA DA PADRONA, CHE SI CERCHI UN ALTRO DA PRENDERE PER IL CULO, PERCHè TUTTI AMIAMO ESSER LIBERI E FARE QUEL CHE CI PARE, MA QUANDO SI SCEGLIE DI ESSERE IN COPPIA BISOGNA RENDERE CONTO ANCHE ALL'ALTRO E NON SOLO ALLE PROPRIE VOGLIE DA 20ENNE IN CALORE.
LEI POTRà CAPIRE E CERCARE DI MIGLIORARE Lì VEDRAI TU COME E QUANTO CI RIUSCIRà. OPPURE POTRà RISPONDERTI FRANCAMENTE CHE NON SE LA SENTE, CHE HA VOGLIA DI DIVERTIRSI E FARSI LA SUA VITA. A 20 ANNI è NORMALE! E TU CAPIRAI , COL TEMPO, CHE IN UNA COPPIA SE SOLO UNO REMA E L'ALTRO BALLA SULLA PRUA, LA BARCA SI RIBALTA E , PRIMA O POI, SI SAREBBE COMUNQUE RIBALTATA! DICIAMO CHE TORNANDO A RIVA IN TEMPO SI SCACCIA IL RISCHIO DI POTER ANNEGARE E FARSI DAVVERO MALE.
3- INIZI AD ASSECONDARE I SUOI ATTEGGIAMENTI COMPORTANDOTI ALLO STESSO MODO. LE HAI FATTO CAPIRE CHE TI INFASTIDISCE IL SUO MODO DI FARE? LEI TI HA RASSICURATO CON 2 PAROLINE PER POI PERSEVERARE IN QUEGLI ATTEGGIAMENTI? BENE. SENZA INSISTERE A PAROLE, FAGLIELO CAPIRE COI FATTI. FA LA SCEMA DAVANTI A TE IN DISCOTECA? PRENDI UNA PER MANO ED ESCI CON LEI DAL LOCALE. COMPORTATI ESATTAMENTE COME LEI SE NON PEGGIO. E QUANDO VERRà A FARTI LA RAMANZINA DEL CASO, TU SII SERAFICO E DECISO : "MA COME, LO FACEVI TU, HO DECISO D FARLO ANCH IO. SE VUOI IMPOSTARE COSI' UNA STORIA, PERFETTO. SAREMO AMICI SENZA OBBLIGO DI FEDELTà!"
A QUEL PUNTO LE SOLUZIONI SARANNO VARIE MA, DI CERTO, SE LEI TIENE A TE COME DICE SAPRà TORNARE. DIVERSAMENTE, DIVERSAMENTE UNA CHE ACCETTA, PER UN PROPRIO TORNACONTO, DI CONDIVIDERE L'UOMO CON CUI STA COL RESTO DEL MONDO...DI CERTO DI QUELL'UOMO LE IMPORTA MOLTO POCO!!
4- QUESTA SOLUZIONE SAREBBE LA MIA PREFERITA PERCHè PIù IMMEDIATA E DECISA. TE L'HO ELENCATA COME ULTIMA PERCHè..LEI HA SOLO 20 ANNI E A 20 ANNI A VOLTE IN TESTA SI HA TUTTO FORCHè UN CERVELLO FUNZIONANTE. CMQ. DEVI LASCIARLA. UNA CHE TI TRATTA IN QUESTO MODO, NON VUOLE USCIRE CON TE, NON TI CONSIDERA, IN DISCOTECA FLERTA CON ALTRI FACENDOTI FARE LA PARTE DEL COGLIONE. VA LASCIATA ALL'ISTANTE. ALZA LA CORNETTA E , SERENO, DILLE "GUARDA CARA MARGHERITA, PER QUANTO MI SIA PIACIUTO STARE CON TE, HO CAPITO IN QUESTI GIORNI CHE CERCHIAMO COSE DIVERSE. CHE TU VUOI SOLO DIVERTIRTI E LA TUA LIBERTà, MENTRE PER ME è GIUNTO IL MOMENTO DI AVERE UNA STORIA SERIA, UNA DI QUELLE STORIE CHE NON HO MAI VOLUTO MA CHE , GUARDA CASO, ADESSO VOGLIO. HO CAPITO CHE NON SEI IN GRADO DI DARMI CIò CHE DESIDEDERO E ALLORA..MEGLIO ANCORA SINGLE CHE LEGATO AD UNA MEZZA STORIA DEL GENERE" E BUTTI GIù. SE TI AMA TORNERà. SE NON TI AMA, CONTINUERà PER LA STRADA CHE AVEVA GIà INTRAPRESO.
CMQ TUTTO STA IN TE, PERCHè NON è DETTO CHE ,AVENDO SCELTO LEI COME TUA UNICA RAGAZZA IN QUESTI ANNI, TU NON ABBIA IN REALTà BISOGNO DI UN RAPPORTO COSI' INDECISO PER NON FUGGIRE TU STESSO. PENSACI.
MA RICORDATI CHE SE DOVESSI SCEGLIERE DI MATURARE E DIVENTARE UN UOMO, FARSI PRENDERE IN GIRO DA UNA RAGAZZINA INDECISA NON MI SEMBRA PROPRIO UN BUON INIZIO .
FAMMI SAPERE COM è ANDATA! CIAOOOO
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venerdì 10 febbraio 2012
PARMIGGIANA E ADDIO PER SEMPRE.
Eccoci qui!!
Da quasi un annetto sono diventata vegetariana e la mia passione per il cibo ha preso una notevole svolta!
Nonostante ciò, non ho smesso di cenare fuori o passare ore in cucina ad architettare nuovi modi per un nuovo approccio gastronomico!
A chi vi dice che uscire a cena con una vegetariana è noioso, potrete sempre rispondere che andare fuori a cena non significa per forza abbuffarsi di cotechino e , a meno che il vostro partner non pesi 200 kg, il fulcro della serata solitamente è ridere,conoscersi, sciogliersi, scherzare e ,caso mai, bere vino..piuttosto che appesantirci con kg di carne una volta viva.
E poi, regola fondamentale, ricordate, chi non mangia carne ha la possibilità di scoprire tantissimi altri sapori mai provati prima!!
Come vi dicevo nel precedente messaggio, le mie passioni sono sempre state 2 : elargire consigli sentimentali e cucinare! In questo esatto momento della mia vita, avendo accantonato giurisprudenza e avendo, col mio attuale lavoro, molto tempo a disposizione, ho deciso di dedicarmi ad un blog di cucina vegetariana con contorno di sentimenti piccanti;) Finchè il tempo mi sarà amico e non mi passerà la voglia - cosa che spesso accade vista la mia discontinuità in tutto- vorrei rendere pubbliche tutte le mie scarse conoscenze in materia!
Partirò da una velocissima prefazione: ESSERE VEGETARIANI è UNA SCELTA ESATTAMENTE QUANTO ESSERE O MENO INNAMORATI. LA MENTE UMANA RACCHIUDE IN Sé TUTTE LE POTENZIALITà DI QUESTO MONDO E NIENTE E NESSUNO; SE davvero lo VOGLIAMO; CI PUò INFLUENZARE. TANTO MENO IL DESIDERIO PER QUALCOSA DI NOCIVO A NOI STESSI O AL PROSSIMO.
pagina 1)ANTIPASTI VEGETARIANI & decisioni irremovibili
PARMIGGIANA SNAK:
LA PARMIGGIANA è UN PIATTO BUONO E VELOCE DA POTER ESSER UTILIZZATO COME ANTIPASTO COSI' COME SECONDO VEGETARIANO.
INGREDIENTI: (PER 4 PERSONE)
3 melanzane grandi
2/3 uova fresche(q.b)
olio
sale
pepe
farina
pangrattato (q.b.)
passata di pomodoro
burro
mozzarella (2)/ o sottilette a scelta.
parmiggiano grattugiato (300gr)
PREPARAZIONE:
Lavate e tagliate a rondelline spesse 2 mm le vostre melanzane. riponetele , appiattendole, in uno scolapasta capiente, facendo in modo che si sovrappongano il meno possibile. Cospargetele poi di sale grosso e copritele con 6/7 strati di carta assorbente. Riponete lo scolapasta con le melanzane a rondelline e sotto sale sull'acquaio in modo che il succo amaro delle melanzane possa defluire e non stagnare.
Prendete poi una teglia di alluminio adatta per il forno ad alte temperature e passateci il burro fino a formare uno sottile strato unto e pannoso.
In una bull capiente rompete le 3 uova e aggiungete , nel mescolarle per amalgamarle, sale e pepe.
Ecco che passati 20-30 minuti le vostre melanzane saranno pronte all'uso.
Lavatele e asciugatele per togliere il sale. Una volta asciutte passatele nella farina, poi nell uovo con sale e pepe e ancora nel pangrattato. Quando saranno marroncine e ruvide, "buttatele" nell olio caldo precedentemente preparato (meglio se l'uolio è abbandonate e la pentola capiente e non piatta!) nel giro di pochi attimi, rigirandola velocemente con la forchetta, la vostra melanzana sarà abbrustolita e croccante. A quel punto riponetela su di un piatto e copritela con della carta assorbente. Ripetete la semplice operazione "frittura" per tutte le robdelline a vostra disposizione.
Una volta ottenuta una piramide di melanzane fritte e carta assorbente tra i vari strati, siamo pronti a creare la PARMIGGIANA!
Sulla teglia precedentemente imburrata appoggiamo le prime rondelline fritte sino a coprirne tutto lo strato in alluminio.Cospargiamo le melanzane con uno strato di passata al pomodoro (meglio se prima l'abbiamo un pò riscaldata con un soffrittino di cipolla battuta..altrimenti ci accontentiamo anche della passata al naturale!)
, uno si mozzarella tagliata a fettine ed un terzo di parmiggiano reggiano grattugiato. Poiancora uno strato di melanzane fritte, uno di passata , uno di mozzarella e un ultimo di abbondantissimo parmiggiano. (se volete e avete una teglia abbastanza capiente potete fare anche altri 3 strati..a vostro gradimento!)
A questo punto non ci resta che infornare il tutto a 200 gradi già ottenuti (da abbassare a 180 dopo i primi 3 minuti) e lasciare cosi' per 25 minuti. guardando di tanto in tanto che nulla si bruci e che si formi la deliziosa crosticina di cottura!
Per ornare il piatto da esposizione possiamo usare due foglioline di basilico e due pomodorini cigliegini spaccati in due , svuotato, e con all interno un mix di quel che vi è rimasto tra passata, pan grattato e forma.
Buon appetito!
ps. ricordate che la parmiggiana è ottima se non troppo secca o troppo acquosa. Il forno tende a seccare molto, per cui la passata sulle melanzane dovrà essere liquida e copiosa ma non eccessiva! (Se vedete che risulta troppo liquida potete cospargere la superficie con del pangrattato , la cui funzione - asciugatrice- vi aiuterà- assieme ad altri 5 minuti di forno- a rendere la parmiggiana croccante al punto giusto!)
CASSERUOLA DI PATATE RUGATE E CIPOLLOTTI AL FORNO
2 piatti super veloci al volo.
INGREDIENTI.
6 patate gialle di medie dimensioni
4 cipolle piccoline rosse, possibilmente di tropea.
sale
olio
pepe (se si desidera)
accendete il forno a 200 gradi e fatelo arrivare a temperatura.
prendete due casseruole distinte adatte al forno. imburratele.Nella prima mettetevi abbondante sale grosso fino all'orlo, poi appoggiatevi le patate con la buccia e tutto. e infornate.
Nella seconda casseruola mettete le cipolle-con buccia e tutto!- ed un filo d'olio. Infornare il tutto per 20/30 minuti.
Le patate dovranno assumere la forma di palline rugose mentre le cipolle saranno croccanti esteriormente e morbide e succose all'interno. Aggiungere un pò di pepe, impiattare in un piatto ampio e servire.
(la papas rugadas, detta alla spagnola, spesso va accompagnata da una salsina verde- moho verde- e una rossa- moho rosso-)
mojo rosso- METTETE IN UN MIXER O TRITA TUTTO: PEPERONE ROSSO(GIà TAGLIATO A FETTINE E SENZA SEMI),SALE, PEPE, PEPERONCINO,PAN GRATTATO,UN PIZZICO D AGLIO, UN Pò DI SALE, PEPE E CUMINO/o paprika!. AGGIUNGETE UN Pò D ACQUA MISTA AD OLIO SINO A FARLO DIVENTARE DENSAMENTE LIQUIDO. (DEVE AVERE LA CONSISTENZA DELLA SENAPE, PER INTENDERCI).
mojo verde- METTETE IN UN MIX O TRITA TUTTO PREZZEMOLO- ABBONDATE!- TESTA D AGLIO, UN Pò DI CORIANDOLO, SALE, PEPE, UN GOCCIO DI LIMONE E UN BICCHIERE D'OLIO. TRITATE IL TUTTO. AGGIUSTATE IL SALE E SERVITE. (ALCUNI USANO ANCHE IL PEPERONE VERDE, IN AGGIUNTA, IL RISULTATO CAMBIA DI POCO;)
la domanda di oggi: IL DOLCE ADDIO..SARà PER SEMPRE?
"Salve, mi presento, mi chiamo Fabio e ho 29 anni. Fino a 6 mesi fa stavo con Silvia, una ragazza di Udine conosciuta circa due anni prima in vacanza in Grecia e con cui mi sono frequentato per qualche mese prima di andare a convivere con lei 1 anno fa. Le cose andavano benissimo anche se io attraversavo un periodo un pò complicato e , avendo perso da poco il lavoro, uscivo poco e spesso non partecipavo alle sue uscite mondane. Negli ultimi due mesi di relazione la vedevo spesso distante e fredda, fino a quando il 22 luglio scorso mi confessò di avermi tradito con un suo amico che vedeva spesso in quelle serate in cui io- per giusti motivi di spesa , lavoro e depressione- non l'accompagnavo mai. All'inizio la mia reazione fù impetuosa e violenta, la cacciai di casa a insulti e male parole, ma poi, col passare dei giorni e facendomi un'analisi di autocoscienza, capii che forse la colpa era in parte mia che l'avevo trascurata spesso e volentieri. Cosi' ho cercato di contattarla per spiegarle che se non la perdonavo subito poco ci sarebbe mancato. Ma lei è stata più determinata di ogni mio pensiero e mi ha lasciato. Mi ha detto che era finita, che non sentiva più nulla per me, che non l'avevo saputa capire etcetcetc. Da quel giorno, in questi 6 mesi, ho cercato spesso di mettermi in contatto con lei con messaggi , telefonate e lettere a cui non ha mai risposto. Non ho più avuto sue notizie e presumibilmente ora sta col ragazzo con cui mi ha tradito. Non so. Sono supposizioni! Ma è possibile che tutto l'amore che c era si sia volatilizzato cosi? Anche se ho sbagliato, l'ho capito e , ora che sto meglio e ho un lavoro stabile, sono pronto a rimediare, a rimettermi in gioco e , persino, a perdonare il suo tradimento perchè presumibilmente dovuto a mie mancanze! Non capisco, perchè non mi può perdonare e non ci possiamo riprovare? Com è possibile che non possa avere un'altra possibilità? Come è possibile che per lei sia tutto cambiato dall'oggi al domani?"
RISPOSTA: PERDONATI E ACCANTONA L'ORGOGLIO.
Caro Fabio, da quello che posso capire dalla tua lettera, il rapporto con questa ragazza mi pare sia durato su per giù un annetto, e guarda caso nel periodo in cui tu avevi un pò di problemi tra lavoro e vari.
Dici di essere stato assente e di averla trascurata per questi problemi. Opzione probabile in effetti, però quando ami davvero una persona - e tu mi stai parlando di amore!- è difficile riuscire a trascurarla e farla uscire sempre sola pur avendo mille casini. L'amore ti deve aiutare a superare le difficoltà, e non essere un peso in più. Anzi, diciamo che l'uscire con lei e il partecipare alla sua vita avrebbe potuto aiutarti a superare i tuoi momenti no. Per cui la domanda è : Perchè realmente non uscivi con lei? Ora avresti davvero voglia di uscirci o lo faresti unicamente per riaverla? Insomma, se per un anno lei è uscita sempre da sola mentre tu stavi davanti alla tv e ha trovato anche il tempo di infatuarsi di un altro, sei sicuro di aver realmente vissuto una storia d'amore e non solo una frequentazione con condivisione di appartamento?
Dici che lei ti ha ammesso il tradimento e poi ti ha confessato di non nutrire più sentimenti nei tuoi confronti. Ti sei domandato da quanto si potesse essere innescato in lei questo meccanismo? E realmente tu credi dipenda solo da te e dal fatto che tu l'abbia lasciata spesso sola?
Sicuramente la colpa è da entrambi i lati, come in ogni situazione. Se tu sei stato distante e non ti sei lasciato coinvolgere da lei a tal punto da allontanarla, lei ha dalla sua colpa il fatto di non averti saputo coinvolgere nella sua vita, anzi, di escluderti a tal punto da sostituirti con un altro.
Ma nelle relazioni è brutto usare il termine "colpe". Diciamo piuttosto che non vi siete trovati. Come due treni su binari paralleli che si sfiorano e poi passano altrove. E non c è modo di unirli.
Lascia stare i rimpianti o rimorsi che siano, quel che stato è stato, hai avuto l'umiltà di chiedere scusa e metterti in gioco, umiltà che non molti uomini hanno. Se avevi delle colpe le hai espiate tutte, rilassati, non devi più dimostrare niente a nessuno. Avevi un periodaccio, ti sei innamorato e , per un motivo o un altro, non vi siete trovati, e lei se n è andata. A quel punto tu hai cercato di sistemare il sistemabile e hai fatto anche più del dovuto. Lei, invece, se ne è lavata le mani. Probabilmente, mi spiace dirlo ma credo sia cosi', lei non ha mai nemmeno provato i sentimenti che tu nutrivi ma comprimevi per via di situazioni esterne. Per lei non vi erano intralci esterni ma interni. Gli piacevi, gli piaceva passare il suo tempo con te ma non capiva , non accettava e non sapeva amare qualcuno che non la portasse fuori, qualcuno depresso, qualcuno che aveva bisogno di sostegno. Non tutti abbiamo l'indole dei crocerossini o la voglia di coinvolgere chi si vuole tirare fuori. O meglio, l'amore per farlo.
Analizzato questo. Cosa vuoi che ti dica? Vuoi sapere perchè in questi 6 mesi non ha risposto ai tuoi messaggi e telefonate? Scordati l'idea che lo stia facendo per farti pagare le tue disattenzioni. Se ti volesse davvero ancora non avrebbe resistito 6 mesi, nè avrebbe taciuto ad ogni tuo tentativo di contatto. E poi, ti ha tradito, mollato, e ora il silenzio per anni? Scusa ma l'avevi un pò trascurata o le hai ucciso l'intera famiglia e violentato la nonna??? No, davvero, dimenticati questa opzione. L'unico perchè plausibile e reale è che per lei sia ed è un capitolo chiuso. Ha voltato pagina su una storia carina ma non importante del suo PASSATO. E per quanto ora tu ti sia fissato che vuoi riaverla a tutti i costi, io credo che nemmeno da parte tua ci fosse quell'amore che ora tanto millanti. Né , presumibilmente, ci sarà mai.
Lascia andare l'orgoglio, se ti fa star bene continua a cercarla, a chiamarla, fai ciò che ti fa star meglio- alle umiliazioni da orgoglio ferito ci siamo passati tutti e sono poetiche più che deplorevoli- ma sappi che lei non tornerà. Non tornerà da te perchè ha capito- giustamente- che non eravate fatti l'uno per l'altro e ha voltato pagina. E non credo serviranno serenate o telefonate a Dio. Quando l'amore non c è, si è visto, palesato e tutto quel che resta è un ex ingastrito con l'orgoglio ferito perchè teme di aver eccessivamente sbagliato...perchè riaprire la pratica??
Ciò su cui invece dovresti lavorare sono i tuoi errori. Impara dal passato per il futuro, ma non con lei, con la prossima storia a cui- sta volta realmente- terrai. Spesso si tende a ripetere gli errori senza capire e si crede di poter migliorare solo con la persona con cui si è compiuto l'errore. E' esattamente l'opposto.
Questa storia, Fabio, ti deve aver insegnato 3 cose: 1- Se due persone non si trovano o si incontrano nel momento sbagliato non è colpa di nessuno. Se sanno capirsi e apprezzarsi avranno un motivo per restare uniti, altrimenti no. 2- Il capire di aver sbagliato non ti deve trascinare in un vortice di autocolpevolezza in cui rimediare è l'unica soluzione. La vita è lunga e saprai dimostrare di aver capito e imparato dalle tue debolezze. Probabilmente lo dimostrerai ad una ragazza più interessata e recettiva ai tuoi miglioramenti. 3- Nulla viene per caso. Nemmeno ciò che ora definiresti "sfiga" o "depressione", a volte dai peggiori guai nascono le migliori fortune. Per questo, nel bene e nel male, non pensare alle figure di merda che puoi fare o a quanto ti vergognerai in un futuro delle cazzate fatte per orgoglio/amore. Fai tutto quel che ti senti, quello che ti fa sentire bene. L'amore è solo questo.
Eccoci qui!!
Da quasi un annetto sono diventata vegetariana e la mia passione per il cibo ha preso una notevole svolta!
Nonostante ciò, non ho smesso di cenare fuori o passare ore in cucina ad architettare nuovi modi per un nuovo approccio gastronomico!
A chi vi dice che uscire a cena con una vegetariana è noioso, potrete sempre rispondere che andare fuori a cena non significa per forza abbuffarsi di cotechino e , a meno che il vostro partner non pesi 200 kg, il fulcro della serata solitamente è ridere,conoscersi, sciogliersi, scherzare e ,caso mai, bere vino..piuttosto che appesantirci con kg di carne una volta viva.
E poi, regola fondamentale, ricordate, chi non mangia carne ha la possibilità di scoprire tantissimi altri sapori mai provati prima!!
Come vi dicevo nel precedente messaggio, le mie passioni sono sempre state 2 : elargire consigli sentimentali e cucinare! In questo esatto momento della mia vita, avendo accantonato giurisprudenza e avendo, col mio attuale lavoro, molto tempo a disposizione, ho deciso di dedicarmi ad un blog di cucina vegetariana con contorno di sentimenti piccanti;) Finchè il tempo mi sarà amico e non mi passerà la voglia - cosa che spesso accade vista la mia discontinuità in tutto- vorrei rendere pubbliche tutte le mie scarse conoscenze in materia!
Partirò da una velocissima prefazione: ESSERE VEGETARIANI è UNA SCELTA ESATTAMENTE QUANTO ESSERE O MENO INNAMORATI. LA MENTE UMANA RACCHIUDE IN Sé TUTTE LE POTENZIALITà DI QUESTO MONDO E NIENTE E NESSUNO; SE davvero lo VOGLIAMO; CI PUò INFLUENZARE. TANTO MENO IL DESIDERIO PER QUALCOSA DI NOCIVO A NOI STESSI O AL PROSSIMO.
pagina 1)ANTIPASTI VEGETARIANI & decisioni irremovibili
PARMIGGIANA SNAK:
LA PARMIGGIANA è UN PIATTO BUONO E VELOCE DA POTER ESSER UTILIZZATO COME ANTIPASTO COSI' COME SECONDO VEGETARIANO.
INGREDIENTI: (PER 4 PERSONE)
3 melanzane grandi
2/3 uova fresche(q.b)
olio
sale
pepe
farina
pangrattato (q.b.)
passata di pomodoro
burro
mozzarella (2)/ o sottilette a scelta.
parmiggiano grattugiato (300gr)
PREPARAZIONE:
Lavate e tagliate a rondelline spesse 2 mm le vostre melanzane. riponetele , appiattendole, in uno scolapasta capiente, facendo in modo che si sovrappongano il meno possibile. Cospargetele poi di sale grosso e copritele con 6/7 strati di carta assorbente. Riponete lo scolapasta con le melanzane a rondelline e sotto sale sull'acquaio in modo che il succo amaro delle melanzane possa defluire e non stagnare.
Prendete poi una teglia di alluminio adatta per il forno ad alte temperature e passateci il burro fino a formare uno sottile strato unto e pannoso.
In una bull capiente rompete le 3 uova e aggiungete , nel mescolarle per amalgamarle, sale e pepe.
Ecco che passati 20-30 minuti le vostre melanzane saranno pronte all'uso.
Lavatele e asciugatele per togliere il sale. Una volta asciutte passatele nella farina, poi nell uovo con sale e pepe e ancora nel pangrattato. Quando saranno marroncine e ruvide, "buttatele" nell olio caldo precedentemente preparato (meglio se l'uolio è abbandonate e la pentola capiente e non piatta!) nel giro di pochi attimi, rigirandola velocemente con la forchetta, la vostra melanzana sarà abbrustolita e croccante. A quel punto riponetela su di un piatto e copritela con della carta assorbente. Ripetete la semplice operazione "frittura" per tutte le robdelline a vostra disposizione.
Una volta ottenuta una piramide di melanzane fritte e carta assorbente tra i vari strati, siamo pronti a creare la PARMIGGIANA!
Sulla teglia precedentemente imburrata appoggiamo le prime rondelline fritte sino a coprirne tutto lo strato in alluminio.Cospargiamo le melanzane con uno strato di passata al pomodoro (meglio se prima l'abbiamo un pò riscaldata con un soffrittino di cipolla battuta..altrimenti ci accontentiamo anche della passata al naturale!)
, uno si mozzarella tagliata a fettine ed un terzo di parmiggiano reggiano grattugiato. Poiancora uno strato di melanzane fritte, uno di passata , uno di mozzarella e un ultimo di abbondantissimo parmiggiano. (se volete e avete una teglia abbastanza capiente potete fare anche altri 3 strati..a vostro gradimento!)
A questo punto non ci resta che infornare il tutto a 200 gradi già ottenuti (da abbassare a 180 dopo i primi 3 minuti) e lasciare cosi' per 25 minuti. guardando di tanto in tanto che nulla si bruci e che si formi la deliziosa crosticina di cottura!
Per ornare il piatto da esposizione possiamo usare due foglioline di basilico e due pomodorini cigliegini spaccati in due , svuotato, e con all interno un mix di quel che vi è rimasto tra passata, pan grattato e forma.
Buon appetito!
ps. ricordate che la parmiggiana è ottima se non troppo secca o troppo acquosa. Il forno tende a seccare molto, per cui la passata sulle melanzane dovrà essere liquida e copiosa ma non eccessiva! (Se vedete che risulta troppo liquida potete cospargere la superficie con del pangrattato , la cui funzione - asciugatrice- vi aiuterà- assieme ad altri 5 minuti di forno- a rendere la parmiggiana croccante al punto giusto!)
CASSERUOLA DI PATATE RUGATE E CIPOLLOTTI AL FORNO
2 piatti super veloci al volo.
INGREDIENTI.
6 patate gialle di medie dimensioni
4 cipolle piccoline rosse, possibilmente di tropea.
sale
olio
pepe (se si desidera)
accendete il forno a 200 gradi e fatelo arrivare a temperatura.
prendete due casseruole distinte adatte al forno. imburratele.Nella prima mettetevi abbondante sale grosso fino all'orlo, poi appoggiatevi le patate con la buccia e tutto. e infornate.
Nella seconda casseruola mettete le cipolle-con buccia e tutto!- ed un filo d'olio. Infornare il tutto per 20/30 minuti.
Le patate dovranno assumere la forma di palline rugose mentre le cipolle saranno croccanti esteriormente e morbide e succose all'interno. Aggiungere un pò di pepe, impiattare in un piatto ampio e servire.
(la papas rugadas, detta alla spagnola, spesso va accompagnata da una salsina verde- moho verde- e una rossa- moho rosso-)
mojo rosso- METTETE IN UN MIXER O TRITA TUTTO: PEPERONE ROSSO(GIà TAGLIATO A FETTINE E SENZA SEMI),SALE, PEPE, PEPERONCINO,PAN GRATTATO,UN PIZZICO D AGLIO, UN Pò DI SALE, PEPE E CUMINO/o paprika!. AGGIUNGETE UN Pò D ACQUA MISTA AD OLIO SINO A FARLO DIVENTARE DENSAMENTE LIQUIDO. (DEVE AVERE LA CONSISTENZA DELLA SENAPE, PER INTENDERCI).
mojo verde- METTETE IN UN MIX O TRITA TUTTO PREZZEMOLO- ABBONDATE!- TESTA D AGLIO, UN Pò DI CORIANDOLO, SALE, PEPE, UN GOCCIO DI LIMONE E UN BICCHIERE D'OLIO. TRITATE IL TUTTO. AGGIUSTATE IL SALE E SERVITE. (ALCUNI USANO ANCHE IL PEPERONE VERDE, IN AGGIUNTA, IL RISULTATO CAMBIA DI POCO;)
la domanda di oggi: IL DOLCE ADDIO..SARà PER SEMPRE?
"Salve, mi presento, mi chiamo Fabio e ho 29 anni. Fino a 6 mesi fa stavo con Silvia, una ragazza di Udine conosciuta circa due anni prima in vacanza in Grecia e con cui mi sono frequentato per qualche mese prima di andare a convivere con lei 1 anno fa. Le cose andavano benissimo anche se io attraversavo un periodo un pò complicato e , avendo perso da poco il lavoro, uscivo poco e spesso non partecipavo alle sue uscite mondane. Negli ultimi due mesi di relazione la vedevo spesso distante e fredda, fino a quando il 22 luglio scorso mi confessò di avermi tradito con un suo amico che vedeva spesso in quelle serate in cui io- per giusti motivi di spesa , lavoro e depressione- non l'accompagnavo mai. All'inizio la mia reazione fù impetuosa e violenta, la cacciai di casa a insulti e male parole, ma poi, col passare dei giorni e facendomi un'analisi di autocoscienza, capii che forse la colpa era in parte mia che l'avevo trascurata spesso e volentieri. Cosi' ho cercato di contattarla per spiegarle che se non la perdonavo subito poco ci sarebbe mancato. Ma lei è stata più determinata di ogni mio pensiero e mi ha lasciato. Mi ha detto che era finita, che non sentiva più nulla per me, che non l'avevo saputa capire etcetcetc. Da quel giorno, in questi 6 mesi, ho cercato spesso di mettermi in contatto con lei con messaggi , telefonate e lettere a cui non ha mai risposto. Non ho più avuto sue notizie e presumibilmente ora sta col ragazzo con cui mi ha tradito. Non so. Sono supposizioni! Ma è possibile che tutto l'amore che c era si sia volatilizzato cosi? Anche se ho sbagliato, l'ho capito e , ora che sto meglio e ho un lavoro stabile, sono pronto a rimediare, a rimettermi in gioco e , persino, a perdonare il suo tradimento perchè presumibilmente dovuto a mie mancanze! Non capisco, perchè non mi può perdonare e non ci possiamo riprovare? Com è possibile che non possa avere un'altra possibilità? Come è possibile che per lei sia tutto cambiato dall'oggi al domani?"
RISPOSTA: PERDONATI E ACCANTONA L'ORGOGLIO.
Caro Fabio, da quello che posso capire dalla tua lettera, il rapporto con questa ragazza mi pare sia durato su per giù un annetto, e guarda caso nel periodo in cui tu avevi un pò di problemi tra lavoro e vari.
Dici di essere stato assente e di averla trascurata per questi problemi. Opzione probabile in effetti, però quando ami davvero una persona - e tu mi stai parlando di amore!- è difficile riuscire a trascurarla e farla uscire sempre sola pur avendo mille casini. L'amore ti deve aiutare a superare le difficoltà, e non essere un peso in più. Anzi, diciamo che l'uscire con lei e il partecipare alla sua vita avrebbe potuto aiutarti a superare i tuoi momenti no. Per cui la domanda è : Perchè realmente non uscivi con lei? Ora avresti davvero voglia di uscirci o lo faresti unicamente per riaverla? Insomma, se per un anno lei è uscita sempre da sola mentre tu stavi davanti alla tv e ha trovato anche il tempo di infatuarsi di un altro, sei sicuro di aver realmente vissuto una storia d'amore e non solo una frequentazione con condivisione di appartamento?
Dici che lei ti ha ammesso il tradimento e poi ti ha confessato di non nutrire più sentimenti nei tuoi confronti. Ti sei domandato da quanto si potesse essere innescato in lei questo meccanismo? E realmente tu credi dipenda solo da te e dal fatto che tu l'abbia lasciata spesso sola?
Sicuramente la colpa è da entrambi i lati, come in ogni situazione. Se tu sei stato distante e non ti sei lasciato coinvolgere da lei a tal punto da allontanarla, lei ha dalla sua colpa il fatto di non averti saputo coinvolgere nella sua vita, anzi, di escluderti a tal punto da sostituirti con un altro.
Ma nelle relazioni è brutto usare il termine "colpe". Diciamo piuttosto che non vi siete trovati. Come due treni su binari paralleli che si sfiorano e poi passano altrove. E non c è modo di unirli.
Lascia stare i rimpianti o rimorsi che siano, quel che stato è stato, hai avuto l'umiltà di chiedere scusa e metterti in gioco, umiltà che non molti uomini hanno. Se avevi delle colpe le hai espiate tutte, rilassati, non devi più dimostrare niente a nessuno. Avevi un periodaccio, ti sei innamorato e , per un motivo o un altro, non vi siete trovati, e lei se n è andata. A quel punto tu hai cercato di sistemare il sistemabile e hai fatto anche più del dovuto. Lei, invece, se ne è lavata le mani. Probabilmente, mi spiace dirlo ma credo sia cosi', lei non ha mai nemmeno provato i sentimenti che tu nutrivi ma comprimevi per via di situazioni esterne. Per lei non vi erano intralci esterni ma interni. Gli piacevi, gli piaceva passare il suo tempo con te ma non capiva , non accettava e non sapeva amare qualcuno che non la portasse fuori, qualcuno depresso, qualcuno che aveva bisogno di sostegno. Non tutti abbiamo l'indole dei crocerossini o la voglia di coinvolgere chi si vuole tirare fuori. O meglio, l'amore per farlo.
Analizzato questo. Cosa vuoi che ti dica? Vuoi sapere perchè in questi 6 mesi non ha risposto ai tuoi messaggi e telefonate? Scordati l'idea che lo stia facendo per farti pagare le tue disattenzioni. Se ti volesse davvero ancora non avrebbe resistito 6 mesi, nè avrebbe taciuto ad ogni tuo tentativo di contatto. E poi, ti ha tradito, mollato, e ora il silenzio per anni? Scusa ma l'avevi un pò trascurata o le hai ucciso l'intera famiglia e violentato la nonna??? No, davvero, dimenticati questa opzione. L'unico perchè plausibile e reale è che per lei sia ed è un capitolo chiuso. Ha voltato pagina su una storia carina ma non importante del suo PASSATO. E per quanto ora tu ti sia fissato che vuoi riaverla a tutti i costi, io credo che nemmeno da parte tua ci fosse quell'amore che ora tanto millanti. Né , presumibilmente, ci sarà mai.
Lascia andare l'orgoglio, se ti fa star bene continua a cercarla, a chiamarla, fai ciò che ti fa star meglio- alle umiliazioni da orgoglio ferito ci siamo passati tutti e sono poetiche più che deplorevoli- ma sappi che lei non tornerà. Non tornerà da te perchè ha capito- giustamente- che non eravate fatti l'uno per l'altro e ha voltato pagina. E non credo serviranno serenate o telefonate a Dio. Quando l'amore non c è, si è visto, palesato e tutto quel che resta è un ex ingastrito con l'orgoglio ferito perchè teme di aver eccessivamente sbagliato...perchè riaprire la pratica??
Ciò su cui invece dovresti lavorare sono i tuoi errori. Impara dal passato per il futuro, ma non con lei, con la prossima storia a cui- sta volta realmente- terrai. Spesso si tende a ripetere gli errori senza capire e si crede di poter migliorare solo con la persona con cui si è compiuto l'errore. E' esattamente l'opposto.
Questa storia, Fabio, ti deve aver insegnato 3 cose: 1- Se due persone non si trovano o si incontrano nel momento sbagliato non è colpa di nessuno. Se sanno capirsi e apprezzarsi avranno un motivo per restare uniti, altrimenti no. 2- Il capire di aver sbagliato non ti deve trascinare in un vortice di autocolpevolezza in cui rimediare è l'unica soluzione. La vita è lunga e saprai dimostrare di aver capito e imparato dalle tue debolezze. Probabilmente lo dimostrerai ad una ragazza più interessata e recettiva ai tuoi miglioramenti. 3- Nulla viene per caso. Nemmeno ciò che ora definiresti "sfiga" o "depressione", a volte dai peggiori guai nascono le migliori fortune. Per questo, nel bene e nel male, non pensare alle figure di merda che puoi fare o a quanto ti vergognerai in un futuro delle cazzate fatte per orgoglio/amore. Fai tutto quel che ti senti, quello che ti fa sentire bene. L'amore è solo questo.
RIECCOMI
Dopo una breve presentazione risalente ad un anno fa, naturalmente, mi sono dimenticata di questo Blog. Sino ad oggi, 10 febbraio 212. Vicinissimi alla fine del mondo, ho pensato di donare un contributo al web arricchendolo con la mia smisurata conoscenza in amore, cucina e varie.
Da dove iniziamo?
Bene, ho deciso, all'unanimità, che ad ogni piatto proposto in questo blog, seguirà una risposta ad una situazione amorosa che voi mi sottoporrete. amore e cucina, cosa c è di meglio???
Iniziamo da oggi pomeriggio. puntualissimi alle 16. qui!!!
Da dove iniziamo?
Bene, ho deciso, all'unanimità, che ad ogni piatto proposto in questo blog, seguirà una risposta ad una situazione amorosa che voi mi sottoporrete. amore e cucina, cosa c è di meglio???
Iniziamo da oggi pomeriggio. puntualissimi alle 16. qui!!!
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